Куриные гнезда в духовке

Куриные гнезда в духовке

Куриные гнезда в духовкеЗапеченные, из фарша, с помидорами и сыром! Куриные гнёзда в духовке можно приготовить на любой случай: к семейному обеду или праздничному ужину. Получается вкусное, легкое, но при этом сытное блюдо на итальянский манер.МарияАвтор Куриные гнезда в духовке Смотри видео 97 294121 592

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (149 г) во всех порциях (744 г) в 100 г Белки 57% 16 г Жиры 32% 9 г Углеводы 11% 3 г 150 ккал ГИ: 33 / 0 / 67

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
  1. Шаг 1:Как сделать куриные гнезда? Подготовьте ингредиенты. Если необходимо, фарш разморозьте заранее. Помидоры черри и зелень хорошенько помойте и обсушите. Моцареллу выньте из рассола и дайте ей обсохнуть.
  2. Шаг 2:Очистите чеснок от шелухи. Зелень и чеснок мелко порубите острым ножом. Если не хотите возиться с чесноком, можете использовать для него пресс.
  3. Шаг 3:В куриный фарш добавьте соль и специи.
  4. Шаг 4:Хорошо вымесите фарш руками до однородности. За время вымешивания он станет более липким, так и должно быть.
  5. Шаг 5:Разделите фарш на 5 частей и сформируйте из них одинаковые шарики. Чтобы фарш не лип к рукам, смачивайте их водой.
  6. Шаг 6:Каждый шарик обваляйте в муке и слепите котлеты, сделав в центре каждой углубление для начинки. Это можно сделать, например, донышком рюмки.
  8. Шаг 7:Выложите гнездышки на застеленный пергаментом противень. Если фарш у вас нежирный, можете смазать поверхность котлеток растительным маслом. Я не смазывала, потому что в моем фарше было достаточно жира.
  9. Шаг 8:На дно каждого гнездышка выложите нарезанный чеснок и рубленый базилик.
  10. Шаг 9:Сверху выложите по одному помидору черри. При желании можете предварительно обдать помидоры кипятком и снять с них кожицу.
  11. Шаг 10:В оставшееся пространство мясных гнезд поместите по два шарика моцареллы.
  12. Шаг 11:Посыпьте каждую котлету сверху итальянскими травами и паприкой.
  13. Шаг 12:Поставьте противень в разогретую до 180ºС духовку примерно на 40-45 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
  14. Смотреть видео приготовления

Со второй попытки мои гнездышки из куриного фарша удались на славу. Долго думала над вариантами начинки и в итоге остановилась на таком итальянском варианте. Купленная на днях мельничка с итальянскими травами оказалась очень кстати.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Баклажаны с фаршем и сыром Котлеты Ласточкино гнездо в духовке рецепт с фото Тимбаль из баклажанов с макаронами и фаршем Картофель с сосисками в духовке Мусака с картофелем и баклажанами фото рецепт Картошка с сосисками в духовке с помидорами Запеканка с рисом и фаршем в духовке пошаговый рецепт Баклажаны фаршированные запеченные в духовке с фаршем Шаурма с фаршем в домашних условиях Показать еще... Сборники рецептов Курица в духовке - Фаршированные блюда Овощи и мука Сыр на противне в духовке Фаршированные помидоры с сыром Курица в духовкеВ духовкеСыр в духовкеФаршированные блюдаФарш в духовкеМясо в духовкеПомидоры с сыромПомидоры в духовке Показать все... Без лука Второе из мяса Вторые блюда Гнезда Гнезда в духовке Гнезда с сыром Гнезда с фаршем Из муки Куриный фарш в духовке Мясо в духовке с помидором Мясо с помидорами Мясо с сыром в духовке На противне Овощи в духовке Помидоры с моцареллой Помидоры с сыром в духовке Помидоры с сыром и чесноком Помидоры с чесноком Помидоры с чесноком в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Сыр с зеленью Фарш с помидорами и сыром Фарш с сыром Фарш с сыром в духовке Фаршированные помидоры Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых natali-♥ 25.08.2020 12:44:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мясные гнезда могут быть и такими из свинины.

И КОТЛЕТ НЕ НАДО! Цитировать Ответить Евдокия 21.07.2021 19:37:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Куриные гнезда в духовке стали украшением нашего праздничного стола. Очень понравилось, что не надо было сторожить жарящиеся котлеты у плиты. Поставила в духовку - и забыла на 30 минут. Гости оценили это очень вкусное блюдо. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать фарш сочным Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как приготовить нежную говядину Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Помидоры черри - 15 ккал / 100 г
  • Моцарелла - 280 ккал / 100 г
  • Куриный фарш - 143 ккал / 100 г
  • Итальянские травы смесь - 259 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриный фарш, Паприка, Итальянские травы, Перец черный молотый, Соль, Пшеничная мука, Моцарелла, Помидоры черри, Чеснок, Базилик Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎