Хрустящая и очень вкусная: квашеная капуста «за три дня» по быстрому рецепту
- Домашняя энциклопедия, Новости
- Вікторія Онісімова
- 26/11/2025 13:41
Цей матеріал також доступний українською
Хотите приготовить вкусную квашеную капусту как можно скорее? Просто воспользуйтесь этим рецептом – будете в восторге! AA AAДля приготовления вкуснейшей квашеной капусты вам понадобится всего три дня. Это самый простой рецепт, который точно получится даже у новичка!
Ранее мы рассказывали о пяти основных ошибках при приготовлении квашеной капусты.
Ингредиенты на полуторалитровую банку
- капуста белокочанная – 2 кг
- морковь – 1 шт.
- соль — 1 ст.л.
- сахар — 1 ст. л.
- вода – 500 мл
- черный перец горошком – 5 шт.
Приготовление
1. Капусту нашинкуйте мелко. 2. Морковь натрите на большой терке. 3. Перемешайте капусту с морковью и плотно выложите смесь на дно банки. 4. Поставьте банки в небольшое блюдо или тарелку с бортиками. Посыпьте сверху капусту солью и сахаром, залейте водой капусту в банке. 5. Накройте банки крышками и оставьте капусту на три дня. Каждый день деревянной шпажкой прокалывайте капусту, чтобы получался углекислый газ. 6. Закройте банки крышками и отправьте в холодильник.
Читайте также:
- Немецкий штолен, итальянский панеттоне или украинский калач – что вкуснее (видео)
- Как сделать борщ ярко-красным: полезные советы для наших хозяюшек (видео)
- капуста, рецепт