Тот самый вкус из детства, как в СССР: идеальные маринованные томаты в банке

Новости России
Рецепт

24 августа 2025
Екатерина Лысенко

Freepik

Этот рецепт маринованных помидоров - настоящий символ семейных традиций, передающийся из поколения в поколение уже десятилетиями. Именно по этой проверенной временем методике готовили помидоры еще в СССР, и, несомненно, она актуальна и сегодня.

Секрет идеального вкуса – в точной пропорции маринада. Благодаря ей, помидоры получаются невероятно вкусными, а банки с ними хранятся отлично, даже при комнатной температуре.

Что вам понадобится для 3-х литровой банки:

• Помидоры: около 2 килограммов (лучше выбирать некрупные, чтобы они лучше промариновались)

• Специи:

- Лук репчатый: четверть средней луковицы, нарезанной полукольцами

- Чеснок: 3 зубчика

Укроп: зонтики

- Листья смородины: 2-3 штуки

- Листья вишни: 2-3 штуки

• Соль: 2 столовые ложки

• Сахар: 4 столовые ложки

• Уксус девятипроцентный: 4 столовые ложки

Процесс приготовления:

1. Подготовка помидоров: Тщательно вымойте помидоры и проколите их зубочисткой, чтобы кожица не лопнула во время заливки.

2. Заготовка банок: Простерилизуйте банки и крышки.

3. Укладка: На дно банки положите листья вишни, смородины, нарезанные чеснок и лук, зонтики укропа. Затем уложите помидоры плотно, но не слишком сильно.

4. Заливка кипятком: Залейте помидоры кипятком и оставьте на 8-10 минут, чтобы они прогрелись. Затем слейте воду в кастрюлю и снова доведите ее до кипения.

5. Маринад: В банки всыпьте соль (2 столовые ложки) и сахар (4 столовые ложки), влейте уксус (4 столовые ложки).

6. Заливка маринадом: Залейте кипящей водой, закатайте стерилизованными крышками.

7. Остывание: Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

Готово! Попробуйте эти восхитительные маринованные помидоры. Мы уверены, что вам захочется передать этот простой, но невероятно вкусный рецепт следующим поколениям.

Что еще стоит узнать:

Идеальное ограждение для вашего участка: профлист уходит в прошлое — современный эстетичный способ создать приватность н
Красивое и практичное ограждение на даче сделали за сутки, на все потратили минимальную сумму: соседи обзавидовались
Высасывают все силы и здоровье: три растения-вампира, которые не стоит держать дома
Абсолютный хит сезона: именно такой маникюр будет в тренде всю осень
"Светлая полоса началась!": Володина рассказала кого впереди ждут удача и победы

Последние новости

Вот как покрасить яйца в рисе и получить мраморный эффект: каждый раз уникально04:01
Такую теплицу не нужно чистить и мыть: поликарбонат уходит в прошлое – не боится пыли и тяжести02:02
Лучше, чем профлист, и дешевле, чем остальные материалы: в "Чижик" завезли декоративный забор 00:11
Николаев: Чувашия отстаёт по жилью на селе и намерена наверстать в этом годуВчера
Никаких таблеток: метод трех точек на ладони, который снимает головную боль за две минутыВчера
Их звезды засияют ярче: Володина назвала три знака, которым улыбнется удача в апрелеВчера
Начало недели принесет в Чувашию дождь, мокрый снег и сильный ветерВчера
Названы имена женщин, которые притягивают богатство: с этими дамами мужчины становятся миллионерамиВчера
Герою России из Новочебоксарска вручили знак Почетного гражданина ЧувашииВчера
В одной из школ Чебоксар выявили кишечную инфекцию: на несколько дней ввели дистанционное обучениеВчера
В селе Комсомольское 15-летний подросток на питбайке влетел в клумбу и попал в больницуВчера
Хранить продукты в холодильнике больше не модно: как я перешла на методы предков и экономлю пять тысяч в месяцВчера
Во время обхода в Чебоксарах мэр обнаружил “сюрпризы” во дворах и на улицахВчера
В зону СВО из Чувашии доставили технику и гуманитарную помощьВчера
Забудьте про глажку: одна хитрость при стирке – и рубашки можно сразу вешать в шкафВчера
В ДТП на трассе М-12 пострадал 10-летний ребенокВчера
Смертельное ДТП, смерть гендиректора «Промтрактора» и индексация пенсий: главные события мартаВчера
Эти светильники больше не в моде: вот чем их заменяют все дизайнеры ЕвропыВчера
В Чебоксарах заработали площадки ярмарки "Весна-2026": где купить фермерские продуктыВчера
У родителей в Чувашии вернулась мода на библейские имена для детейВчера
Ветеранам СВО из Чувашии помогут стать лучшими в их профессияхВчера
Сегодня Овнов ждет успех, а Рыб – эмоциональные волненияВчера
Паводки в районах и трагедия на складе: главные новости за 4 апреляВчера
Эти четыре вещи в спальне тихо крадут ваше здоровье: нужно менять чаще, иначе жди беды Вчера
Многолетние споры закончены: что полезнее – огурец или помидорВчера
Народная мудрость из СССР: почему наши бабушки не открывали окна в самую жаруВчера
Мастера по ремонту бытовой техники советуют: эти три кнопки на стиралке лучше никогда не нажимать4 апреля
Этот знак сорвет джекпот судьбы в апреле, уверена Тамара Глоба4 апреля
Воскресенье в Чувашии будет теплым, но дождливым и туманным4 апреля
Не утюгом единым: как разгладить рубашку за минуту, когда отключили свет4 апреля
В Чувашии посчитали, сколько миллионов потратили на поддержку медиков - но специалистов все равно не хватает4 апреля
В Чебоксарах открылись ярмарки фермерской продукции 4 апреля
Выбросила все петунии ради этого многолетника: цветет непрерывно с мая до самых морозов и почти не требует ухода4 апреля
Вы годами болеете из-за одной вещи в спальне: уберите этот предмет – и почувствуйте прилив сил завтра же4 апреля
В Чувашии начались весенние паводки: в поселках разбирают дороги, чтобы отвести воду4 апреля

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Тот самый вкус из детства, как в СССР: идеальные маринованные томаты в банке

Читайте также:

Популярное

Последние новости