Курица как в KFC

Курица как в KFC

Курица как в KFCБлюдо из знаменитой сети ресторанов на твоей кухне! Курица из KFC любима многими, и рецепт ее приготовления пытаются повторить все. Но мало у кого получается сделать ее максимально похожей. По этому способу она получается наиболее близкой к оригиналу: панировка хрустящая, а начинка сочная!Наталья ЦибульскаяАвтор Курица как в KFC 251 2 270320 596

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (322 г) во всех порциях (1289 г) в 100 г Белки 27% 15 г Жиры 49% 27 г Углеводы 24% 13 г 354 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать курицу как в kfc? Подготовьте все необходимые продукты. Для хрустящей панировки нам понадобятся кукурузные хлопья, и они не должны быть сладкими - такие продаются в отделах здорового питания. Части курицы могут быть любыми: и филе грудки, и голень, и большая часть крыла, и просто небольшие кусочки курицы - пригодно все.
  2. Шаг 2:Кусочки курицы помойте и обсушите.
  3. Шаг 3:В отдельной посуде замаринуйте курицу. Добавьте к ней любимые специи и приправы и оставьте минут на 30. Я мариновала с паприкой, чесночным порошком и солью.
  4. Шаг 4:Кукурузные хлопья измельчите, но не в муку, а оставляя кусочки покрупнее. Лучше всего воспользоваться толкушкой или скалкой.
  5. Шаг 5:Добавьте к хлопьям панировочную смесь.
  6. Шаг 6:В отдельной посуде вилкой взбейте яйцо.
  8. Шаг 7:Каждый кусочек крицы панируйте сначала в муке.
  9. Шаг 8:Затем хорошо обмакните в яйцо.
  10. Шаг 9:И запанируйте в панировочной смеси с хлопьями.
  11. Шаг 10:В сковороде хорошо разогрейте масло, выложите запанированные кусочки курицы и обжаривайте на небольшом огне минут по 10 с каждой стороны. Курица обязательно должна прожариться внутри.
  12. Шаг 11:Готовые кусочки курицы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  13. Шаг 12:Наша хрустящая курочка готова. Приятного аппетита!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Куриные крылышки во фритюре Куриные крылышки в хрустящей панировке на сковороде Куриные наггетсы с сыром на сковороде Наггетсы на сковороде Куриные стрипсы кфс на сковороде в домашних условиях Куриные зразы с яйцом Котлеты кусочками из куриного филе с майонезом на сковороде Куриные крылышки в кляре на сковороде Куриные котлеты с майонезом и мукой рубленные Показать еще... Сборники рецептов Второе из курицы на сковороде Закуски с чесноком Куриные крылышки закуски Яйца с кукурузными хлопьями ЗакускиЖаркаНа сковородеКурица на сковородеВторые блюдаНа ужинИз мукиЖареная курица Показать все... KFC рецепты Без лука Второе из курицы Второе из мяса Закуски горячие Закуски из мяса Куриное филе на сковороде Курица с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Ужин из курицы Яйца с чесноком

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых alexa 15.08.2020 12:21:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю по этому рецепту куриные крылышки. Очень аппетитно. Смотрите видео к рецепту для наглядности.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЫЛЫШКИ KFC? Аппетитные и вкусные хрустящие острые крылья KFC в масле в казане 1 Цитировать Ответить Мнение жюри конкурса #2 02.09.2020 18:52:56
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 24-30 августа Мнения членов жюри: Отзыв 1: Даю место за сам рецепт. Думаю, многие будут рады приготовить дома известный фастфуд. Он будет и менее вредным, и более вкусным. Сохранила рецепт себе. Отзыв 2: Это НЕ "курица, как в KFC"! Это "курица лучше, чем в KFC"! :) Стопроцентное попадание в колер и, думаю, во вкус тоже!

1 Цитировать Ответить Corason 21.01.2023 06:53:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень мне понравился рецепт хрустящей курочки. Взяла за основу рецепт "курица как в KFC" и приготовила ароматные крылышки, но без хлопьев. Для приготовления взяла большие части куриных крыльев. Натёрла их паприкой, приправой для курицы, добавила соль и свежемолотый черный перец. Крылья мариновались минут 20. Взбила вилочкой яйца с солью. Разогрела на сковороде масло без запаха. Обваляла сначала крылья в картофельном крахмале. Потом во взбитых яйцах и в конце в муке с планировкой. Обжарила до готовности. Выглядят мои крылышки отменно. Они и красивые, и ароматные, и аппетитные. Внутри курочка получилась сочной, а снаружи хрустящая корочка. Приготовление не сложное, а подавала с соусом и картофельным пюре. Супер вкусно! Спасибо автору за идею!

36 Цитировать Ответить надежда зленко 27.06.2024 11:49:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Девочки, самый классный рецепт, который я встречала. Вчера приготовила, всё умяли соазу же. Бесподобный рецепт, быстро, вкусно, и совсем не отличаются от крылышек в самом kfc Спасибо огромное автору рецепта, от дочурки двойное спасибо. Пойду снова в магазин, просят добавки.😨

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как панировать картофельные шарики Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как приготовить бифштекс из фарша

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Куриные крылышки - 186 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
  • Кукурузные хлопья (корнфлекс) - 388 ккал / 100 г
  • Кукурузные хлопья - 388 ккал / 100 г
  • Чесночный порошок - 331 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные крылышки, Яйца, Кукурузные хлопья, Панировочные сухари, Пшеничная мука, Растительное масло, Паприка, Чесночный порошок, Соль, Куриное филе Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎