Котлеты из пророщенного маша
Котлеты из пророщенного машаАппетитные вегетарианские котлеты! Вкуснее не бывает! Котлеты из пророщенного маша порадуют сторонников вегетарианской кухни и не только. Блюдо вкусное, полезное, аппетитное. Подавать на стол котлеты можно с гарниром или без него. Данный рецепт очень оригинальный, так как по нему можно готовить не только жаренные котлеты, но и котлеты на пару или в духовке.Алина ВикторовнаАвтор Котлеты из пророщенного маша 5 1710 808Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (202 г) во всех порциях (605 г) в 100 г Белки 8% 3 г Жиры 45% 17 г Углеводы 47% 18 г 226 ккал ГИ: 28 / 72 / 0Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30MДля приготовления котлеток рис можно использовать уже готовый или сварить непосредственно для этой цели. Лучше всего для котлет брать круглый рис. Для более диетического варианта котлет овощи и специи можно не поджаривать, а смешивать с фаршем сразу. Но обжаренные ингредиенты более раскрывают свои ароматы. По этому же рецепту можно приготовить котлеты на пару или запечь в духовке.1. Рис насыпаем в миску, заливаем холодной водой. Моем, сливаем воду. Таким образом моем крупу пару раз до чистой воды.2. Выкладываем промытый рис в кастрюльку, заливаем чистой водой, легка солим. На 100 грамм риса потребуется 150 мл воды.3. Отправляем кастрюлю на огонь, варим рис до полной готовности. Затем даем остыть.4. Пророщенный маш и отварной рис измельчаем с помощью блендера.5. Морковь очищаем, моем под проточной водой. Затем натираем ее на терке.6. Лук репчатый и чеснок очищаем. Натираем лук на мелкой терке, а чеснок пропускаем через пресс. Кстати, можно измельчить овощи в блендере.7. Растительное масло наливаем на сковороду, отправляем на огонь. В хорошо разогретое масло выкладываем специи: зиру, молотый кориандр и сушенный укроп. Обжариваем специи в течение 1-2 минут.8. Затем к ароматным специям выкладываем луково-чесночную кашицу. Жарим непрерывно помешивая во избежание пригорания.9. А теперь выкладываем на сковороду морковь, жарим еще 3-4 мин.10. Обжаренные ингредиенты выкладываем в смесь маша и риса. Солим фарш по вкусу, тщательно перемешиваем.11. Влажными руками формируем небольшие котлетки, обжариваем их в растительном масле до готовности. Жарить рекомендуется в небольшой емкости с толстым дном.Подаем на стол котлеты со свежей зеленью и овощами. Также уместен будет любой гарнир по желанию.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Вегетарианский плов с нутом Кичри с машем Плов с тыквой видео рецепт Кундюмы с грибами и рисом Плов постный рецепт пошагово Картофель тушеный с грибами Плов с шампиньонами на сковороде Постная пшенная каша Плов с курагой и черносливом Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Вторые блюда без мяса Вторые горячие блюда с морковью Котлеты без глютена КотлетыЖаркаМорковь с лукомВторые блюдаБез мясаПостные блюдаРис с овощамиЖареный рис Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Вторые постные блюда Жареные овощи Котлеты без яиц Котлеты овощные Морковь с чесноком ПП котлеты диетические Постные блюда из риса Постные котлеты Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с морковью и лукомКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Чтобы котлеты не разваливались Как сделать котлеты сочными Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать вкусный фарш Как приготовить ризотто Как сделать рисовую кашу рассыпчатойКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Зира - 112 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г
- Пророщенный маш - 30 ккал / 100 г