Путассу с жареным луком на сковороде
Фото блюда
3 Нравится? Веригина 1 ч 8 порций Жалоба Печать Рецептов: 104 Советов: 1 ВеригинаИногда в домашнем меню нужно устраивать рыбные дни, для разнообразия. В качестве рыбного блюда предлагаю приготовить путассу с жареным луком на сковороде. Рыбка получается румяной, с хрустящей корочкой, хорошо прожаренной внутри, но не жирной. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 8 + путассу путассу 2 кг лук репчатый лук репчатый 2 шт масло растительное масло растительное для жарки соль соль по вкусу мука мука 0.5 стакан петрушка петрушка для украшения Пошаговое приготовление Шаг 1: Путассу достать из морозилки и разморозить. Если есть свежая, то можно сразу приступать в потрошению. Отрезать у тушки голову. Брюшко разрезать вдоль. Вынуть всё содержимое. Эту манипуляцию повторить со всем количеством рыбы. Промыть её под проточной водой. Как выбрать свежую рыбу правильно Шаг 2: Выложить в глубокую миску. Посолить по вкусу. Шаг 3: Обвалять путассу с обеих сторон в муке. Шаг 4: Нарезать лук полукольцами. Шаг 5: Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лук на среднем огне, периодически помешивая. До образования золотистого цвета. Шаг 6: Отдельную сковороду также разогреть с растительным маслом. В неё погрузить рыбу. Сколько поместится в сковороде. Обжарить с двух сторон в течение 5 минут. До образования румяной корочки. Уровень огня: средний. Шаг 7: Выложить путассу на красивое блюдо. Сверху посыпать луком. По желанию украсить зеленью. Можно подавать к столу! Приятного аппетита! У verigina есть еще 103 рецепта. Посмотрите так же: Пышные котлеты из куриного фарша с мукой на сковороде. Написать комментарий (0)