Зеленые помидоры в томатной пасте на зиму
Зеленые помидоры в томатной пасте на зимуНеобычный рецепт зимнего салат для разнообразного меню! Зеленые помидоры в томатной пасте на зиму - овощной салат из долек аппетитных зеленых помидоров вкупе с луком, морковью и болгарским перцем, приправленные специями. Такая зимняя заготовка будет отличным дополнением к блюдам из мяса, птицы или рыбы в качестве гарнира. Ее также можно использовать, как холодную закуску. Салат получается универсальным в применении и удивительно вкусным!NадеждаАвтор Зеленые помидоры в томатной пасте на зиму 53 8396 160Состав / ингредиенты
40 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (94 г) во всех порциях (3775 г) в 100 г Белки 6% 1 г Жиры 41% 7 г Углеводы 53% 9 г 94 ккал ГИ: 63 / 0 / 38Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 40 мин PT1H40M1. Первым делом тщательно промываем зеленые помидоры в холодной воде, а после сушим, разложив на бумажном полотенце. Далее нарезаем томаты на четвертинки или дольки по-меньше (в зависимости от размеров овощей).2. Репчатый лук и морковь очищаем от кожуры и моем. Лук нарезаем полукольцами, а морковь тонкой соломкой.Болгарский и острый стручковый перцы также промываем водой, отрезаем плодоножку и удаляем внутренние семена, затем нарезаем соломкой..Чеснок также очищаем от шелухи и разделяем на зубчики.3. Возьмем большую кастрюлю (достаточную, чтобы вместить все овощи) и поместим туда нарезанные дольками зеленые помидоры. Поставим кастрюлю на плиту и накроем крышкой. Затем на медленном огне тушим томаты без добавления какой-либо жидкости в течение примерно 10 минут, пока они не пустят собственный сок.4. После того, как помидоры пустили достаточно сока, добавляем в кастрюлю нарезанные лук, морковь и болгарский перец. Туда же вливаем растительное масло (можно подсолнечное рафинированное или оливковое). Накрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи еще около 15 минут.5. Затем добавляем томатную пасту. Кладем соль, сахар, зубчики чеснока и острый перец, перемешиваем. Снова накрываем кастрюлю крышкой и тушим все вместе еще примерно 8-10 минут на медленном огне.6. Вливаем в кастрюлю с салатом 9-и процентный столовый уксус и хорошо перемешиваем овощи между собой. Пробуем на вкус и добавляем при необходимости соль. Затем снимаем кастрюлю с плиты.7. Параллельно с тушением салата промываем банки, стерилизуем их над паром и кипятим крышки. Еще горячий салат столовой ложкой раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками. Затем ставим их на стол вверх дном и укутываем чем-нибудь теплым до полного остывания. После чего перекладываем в темное прохладное место на хранение в течение года.Удачных заготовок!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Консервирование зеленых помидоров на зиму Салат из зеленых помидор пальчики оближешь Закуска пальчики оближешь Салат Донской на зиму без стерилизации Маринованные помидоры с медом на зиму Греческий салат на зиму со стерилизацией с фото пошагово Салат украинский на зиму Лобио на зиму сытная консервация без мяса Венгерская закуска рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Зеленые помидоры лук морковь на зиму Зеленые помидоры лук чеснок Морковь с маслом на зиму Морковь чеснок лук Морковь с лукомЗаготовки на зимуЧеснок на зимуПомидоры с чеснокомКонсервированиеСалаты на зимуПомидоры на зимуЛук на зиму Показать все... Без лактозы Болгарский перец на зиму Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры с чесноком Консервированные помидоры Маринованные зеленые помидоры Маринованные помидоры на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом Морковь с чесноком Низкокалорийные рецепты Овощи на зиму Перец с чесноком на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с луком Помидоры с луком на зиму Помидоры с морковью на зиму Помидоры с томатной пастой на зиму Помидоры с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Салат из моркови на зиму Салат из помидор на зимуКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых BadaevAndrey 11.09.2019 09:34:49- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
вкусно!!!
7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
С чем квасить капусту Когда квасить капусту Чтобы картофель в мундире не разваривался Чтобы масло не брызгалось Как сделать бульон золотистым Как сварить морковь в микроволновкеКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
- Помидоры зеленые - 20 ккал / 100 г