Чернослив с грецким орехом в сметане десерт

Чернослив с грецким орехом в сметане десертЛегкий, быстрый, на праздничный стол, для всей семьи! Десерт чернослив с грецким орехом в сметане — рецепт простого, но очень эффектного блюда, которое подойдет в качестве завершения любого застолья. Орехи, предварительно обжаренные в сахаре, получаются хрустящими, в тонком слое карамели.МарияАвтор Чернослив с грецким орехом в сметане десерт 153 207241 302

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (263 г) во всех порциях (526 г) в 100 г Белки 6% 3 г Жиры 37% 18 г Углеводы 57% 28 г 281 ккал ГИ: 7 / 43 / 50

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как сделать десерт чернослив с грецким орехом в сметане? Подготовьте продукты. Чернослив возьмите качественный, сладкий, без косточек. Грецкие орехи вы можете взять уже очищенные или почистить их от скорлупы сами. Сметану выбирайте натуральную, без растительных добавок, оптимальная жирность — 20%. Количество сметаны, чернослива, орехов и сахара можете изменять по своему вкусу.
Шаг 2:Орехи обжарьте на сухой сковороде около 2 минут. Затем в сковороду влейте 50 мл воды и всыпьте сахар. Жарьте орехи на среднем огне, помешивая, пока не выкипит вся вода, а орехи не покроются карамелью. Вы можете взять коричневый сахар, тогда вкус карамели получится более насыщенный. Хорошо охладите карамелизированные орехи — ожоги от карамели очень опасные.
Шаг 3:Чернослив хорошо промойте в нескольких водах, тщательно промывая руками каждую ягодку. Если чернослив попался очень сухой, то предварительно замочите его в холодной воде. Не в кипятке — в нем он размякнет слишком сильно. Затем обсушите сухофрукты бумажными полотенцами. В каждую черносливину в надрез вложите по ореху.
Шаг 4:Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Предпочтительнее брать именно пудру, а не сахар, так как она успеет раствориться в креме быстрее сахара. Взбивать можно как миксером, так и ручным венчиком. На дно креманок выложите 2 ст. л. сметаны, несколько штук черносливин, сверху залейте оставшейся сметаной. Поставьте десерт в холодильник на 1 час. Украсьте по желанию — шоколадом, ягодами, орехами. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых NataliyaM 21.12.2022 16:40:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Листая ленту захотелось чего-нибудь необычного, сладенького и тут увидела рецепт чернослив с грецким орехом в сметане десерт. У меня как раз были все необходимые продукты, поэтому его я и решила приготовить. Орехи у меня свои, пожарила их в карамели на сковороде, вложила в промытый чернослив. Сделала крем, добавив в него еще и сгущённое молоко. Выложила всё в пиалку. Вот только постоять час в холодильнике десерт не успел, дети не дали! Получилось очень вкусно, как раз для таких сладкоежек как наша семья) Суперский рецепт, Мария спасибо!

48 Цитировать Ответить Татьяна #754 01.02.2017 14:03:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

очень очень давно меня угощали этим лакомством .очень вкусно .Спасибо что напомнили рецептик .

18 Цитировать Ответить Гость 22.03.2017 17:22:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

очень люблю этот десерт

16 Цитировать Ответить Marina Andreianova 31.12.2025 13:27:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

У меня получилась сметана с черносливом, а не наоборот 😅 Сейчас настаивается - посмотрим какой будет результат.

Цитировать Ответить Мария (Автор) 04.01.2026 11:17:05

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Марина, спасибо, что поделились первым впечатлением. Надеюсь, что после настаивания в холодильнике десерт стал гармоничным и вкусным Количество чернослива или орехов всегда можно изменить по своему вкусу. Готовя блюдо впервые, попробуйте сделать маленькую пробную порцию, чтобы потом на праздник уже точно знать, каких пропорций придерживаться. Об этом и других полезных советах есть небольшой урок в нашей Кулинарной Академии. Приятного аппетита!

7 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как правильно взбить сливки Как сделать шоколадное фондю Как приготовить сметанный крем Как взбить сметану Чтобы сметана не свернулась в соусе Как очистить грецкие орехи

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Чернослив - 227 ккал / 100 г
Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Сметана, Чернослив, Грецкие орехи, Сахарная пудра, Сахар, Ванильный сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎