Рикотники с рисовой мукой ПП

Рикотники с рисовой мукой ППОчень вкусные и полезные, без глютена - верх совершенства! Рикотники с рисовой мукой ПП идеально подойдут для тех кто следит за своим питанием и хочет насладиться вкусным и полезным завтраком. У них нежнейшая структура, за счет рикотты и аппетитная румяная корочка благодаря рисовой муке.ЕлизаветаАвтор Рикотники с рисовой мукой ПП 53 6821 615

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (133 г) во всех порциях (400 г) в 100 г Белки 26% 10 г Жиры 36% 14 г Углеводы 38% 15 г 249 ккал ГИ: 13 / 0 / 87

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M

Шаг 1:Как сделать рикотники с рисовой мукой ПП? Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйцо возьмите крупное отборное. Растительное масло можно заменить на кокосовое, оливковое или любое другое, какое вам больше нравится.
Шаг 2:Яйцо хорошо промойте под проточной водой с мылом или содой, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Вбейте в глубокую миску, добавьте щепотку соли и взбейте венчиком.
Шаг 3:Затем добавьте сыр рикотта и все хорошо перемешайте.
Шаг 4:Оставьте 1 столовую ложку муки для обсыпки, остальную добавьте к яйцам соединённым с рикоттой, перемешайте до однородной массы.
Шаг 5:Тесто должно получиться достаточно густым. При необходимости добавьте ещё немного муки. О нюансах работы с рисовой мукой читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 6:Стол присыпьте оставшейся мукой. Руками сформируйте небольшой шарик и, накрыв стаканом и прокрутив несколько раз, придайте рикоттникам красивую, ровную форму .
Шаг 7:Сковороду смажьте растительным маслом и хорошо разогрейте. Выложите рикотники. Обжарьте на среднем огне в течение 4-5 минут. Точное время будет зависеть от размера рикотников, выбранной сковороды и особенностей работы вашей плиты. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 8:Затем переверните и обжарьте еще 4-5 минут с другой стороны. Готовые рикотники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 9:Очень вкусные румяные рикотники готовы. Подавайте на стол теплыми, дополнив медом, сметаной или любыми фруктами. Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Все секреты теста из рисовой муки, как сделать муку самостоятельно, почему нельзя просто заменить в рецепте рисовую муку на пшеничную и наоборот читайте в статье о рисовой муке.

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать пышный омлет Сколько варить яйца в мешочек Как хранить яйца без холодильника Как приготовить овсяную кашу Чтобы не прилипало к сковороде Чтобы масло не брызгалось

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Рисовая мука - 356 ккал / 100 г
Рикотта - 174 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Рикотта, Соль, Яйца, Рисовая мука, Растительное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎