Бюджетная закуска: консервированная фасоль дома

Чаще всего готовят консервированную фасоль в пряном соусе. Предлагаем «чистую» заготовку, то есть просто ыасоль, сваренная с добавлением сахара, уксуса и растительного масла. Рецепт на 1 кг бобовых, поэтому подготовь две пол-литровые банки.

полезности

Шуба полезности

• Рубрика Правильное питание Укрепляет память и кости: 5 полезных свойств фасоли для здоровья К статье
• Рубрика Хранение, организация Как хранить фасоль, чтобы не заводились жучки К статье
• Рубрика Правильное питание Ученые нашли еще одно полезное преимущество фасоли К статье

Почему советуем этот рецепт консервированной фасоли

Будем закрывать белую фасоль. В консервированном виде она более универсальная для приготовления разных блюд. Конечно, ты можешь пойти дальше и сделать салат, это когда фасоль консервируется с баклажанами или с перцем и помидорами.

Обрати внимание: мы начинаем готовить на том этапе, когда фасоль уже разбухла после замачивания. Поэтому замочи ее заранее, периодически меняя воду. Пока она будет вариться до мягкости, займемся банками. Фасоль кладем в банки горячей.

Заготовка на большую семью: фасоль в томатном соке

Как сделать консервированную фасоль дома

Поставь кастрюлю с водой и фасолью на огонь, доведи до кипения, после чего сразу слей воду.

Повторно залей чистой водой. Когда вода снова закипит, налей в кастрюлю масло и добавь сахар. Убавь огонь до минимального и проваривай фасоль 40 минут, не закрывая крышкой.

Внимание: следи, чтобы вода не выкипала, если нужно, подливай.

Спустя 40 минут добавь соль, вари 10 минут. Затем добавь уксус и держи на огне еще 2-3 минуты.

Тем временем возьми две пол-литровые банки и стерилизуй, а крышки над паром над чайником.

Параллельно закипяти воду и обдай крышки кипятком.

Горячую фасоль разложи в банки и герметично закрути крышками.

Банки переверни, укутай и оставь до полного остывания. Храни в темном месте.

Фасоль любых сортов - частый ингредиент закусок. Это полезно и сытно. Обрати внимание и на эти рецепты:

• овощной салат с фасолью;
• консервированная стручковая фасоль с морковью;
• салат из стручковой фасоли шпарагивка. 

Рецепты борщевой заправки на зиму

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию