кабачки в томатной пасте

Вкусная домашняя консервация на зиму из кабачков — отличная закуска на все случаи жизни. Кабачки можно приготовить в томатном маринаде кусочками.

Томатная паста добавляет нежности и сладкого привкуса, а чеснок — придаст пикантных ноток. По желанию добавьте душистый перчик и перец горошком. Также попробуйте лечо в банках на зиму.

Воспользуйтесь: Как стерилизовать банки: полезные советы

Ингредиенты 8 Количество порций: - + Основной Кабачки 2 кг Паста томатная 4 ст. л. Вода 1.5 л Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л. Сахар 6 ч. л. Соль 4 ч. л. Чеснок, зубчики 6 шт. Уксус 9% 3 ст. л. Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! Шаг 1/5

Кабачки хорошо помойте, срежьте попки, а затем нарежьте кусочками по 0.5-1 см.

Шаг 2/5

В воде разведите томатную пасту, ее количество можно увеличить и до 6-7 ложек для более насыщенного вкуса. Добавьте масло, соль и сахар. Все перемешайте до однородности.

Шаг 3/5

В кастрюлю с томатным маринадом сложите нарезанные кабачки и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая. Как только закипит — уменьшите огонь до среднего и готовьте до мягкости кабачков, около 30-40 минут.

Шаг 4/5

Затем добавьте зубчики чеснока, пропущенные через пресс и уксус. Все перемешайте и попробуйте на вкус. Отрегулируйте, добавляя соль, сахар или уксус. Варите еще около 2-5 минут.

Шаг 5/5

Разложите кипящие кабачки в стерилизованные баночки и закройте крышками. Переверните и укутайте старым одеялом и оставьте до полного остывания. Затем уберите в подвал или холодильник до зимы.

Эти кабачки — отличная закуска на столе к сытным мясным блюдам. Например, к мясу с помидорами.

Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию Комментарии

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎