Карп запеченный в майонезе в духовке целиком

Карп запеченный в майонезе в духовке целиком

Карп запеченный в майонезе в духовке целикомПотрясающе вкусное блюдо из любимой русской рыбы! Карп, запеченный в майонезе целиком, — это сочность! Майонез с чесноком и лимоном создает румяную корочку и не дает рыбе пересохнуть. Овощная «подушка» из лука, моркови и помидоров пропитывается соками, превращаясь в ароматный гарнир.ВалерияАвтор Карп запеченный в майонезе в духовке целиком 246 256258 324

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (261 г) во всех порциях (1564 г) в 100 г Белки 47% 9 г Жиры 37% 7 г Углеводы 16% 3 г 107 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 50 мин PT50M
  1. Шаг 1:Как сделать карпа запеченного в майонезе в духовке целиком?
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  6. Шаг 5:
  7. Шаг 6:
  8. Шаг 7:
  9. Шаг 8:

Недавно мой муж был на рыбалке, откуда принёс улов из нескольких окуней и пары немаленьких карпов. Из окуней я сварила хорошую уху. Из карпов же было решено приготовить такую еду, как карп запечённый в духовке. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом этого второго блюда. Начините мы с того, что очистите морковь и натрите на крупной терке. Лук же также очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Теперь слегка обжарьте морковь и лук на медленном огне в течение пары-тройки минут. После этого выложите овощи в предварительно смазанную маслом огнеупорную форму для запекания. Теперь  рыбу промойте, очистите, выньте внутренности и снова промойте. Теперь сделайте в рыбе с обеих сторон надрезы, промажьте майонезом со специями, поперчите. Сделайте надрезы.  Теперь выложите подготовленную рыбу на овощи. Сверху натрите цедру лимона, выдавите чеснок, полейте оливковым маслом. Теперь поставьте форму для запекания в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. По готовности можете подавать карпа в форме для запекания или как я, выложите рыбу на блюдо и украсьте помидорами и зеленью. А запечённые овощи из формы для запекания лучше подавать отдельно как дополнительный гарнир.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Рыба с морковью и луком в духовке видео рецепт Зубатка в духовке запеченная Фаршированная скумбрия в духовке Вкусное филе минтая с луком и сметаной в духовке Рыба в духовке с морковью и майонезом Скумбрия с луком и морковью в духовке запеченная Скумбрия в рукаве в духовке пошаговый рецепт Форель запеченная в рукаве в домашних условиях Как приготовить рыбу под шубой в духовке Показать еще... Сборники рецептов Без мяса с помидорами Вторые блюда с лимонами Помидоры с черным молотым перцем С оливковым маслом без сливочного масла и маргарина Морковь с лукомВ духовкеРыба в духовкеПомидоры в духовкеВторые блюдаБез мясаОвощи в духовкеПраздничный стол Показать все... Карп в духовке Лук и морковь в духовке Морковь лук майонез Морковь с чесноком Помидоры с луком Помидоры с чесноком Помидоры с чесноком в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Речная рыба в духовке Рыба в майонезе Рыба на второе Рыба с морковью Рыба с морковью и луком Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке Рыба с помидорами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 21.12.2025 16:13:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Победитель конкурса Лучший фото отзыв декабря 2025 года Моя оценка рецепта: ★★★★★

Карп запеченный в майонезе в духовке целиком шикарное блюдо по вкусовым качествам! Сочетание майонеза,лимона,специй делают рыбу невероятно ароматной, сочной и потрясающе вкусной! А овощная "подушка" отлично подошла в качестве гарнира. Спасибо большое автору за чудесный рецепт! Однозначно рекомендую приготовить!

24 Цитировать Ответить Валерия (Автор) 22.12.2025 08:41:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Выглядит очень аппетитно!

12 Цитировать Ответить Darija 22.12.2022 15:08:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Благодарю автора за простой и вкусный рецепт!😘 Запекала карпа открытым способом, доступным в моем городе оказался не целый карп, а его тушка. Как и сказано в рецепте, предварительно обтерла рыбу майонезом с черным перцем. Но все-таки сочетание рыба - лимон для меня святое, поэтому сделала надрезы для лимона. Да, касаемо подушки для рыбы, то могу сказать, что от оригинала рецепта отошла, т.к. не всё было у меня в наличии, поэтому подушкой оказался слегка недовареный рис, смазанный сметаной (чтоб не высох), кольца лука, сбрызнутые в последствии вместе с рыбой оливковым маслом. Итог: рыба восхитительна, мясо ну о-оочень вкусное и сочное, ароматное. Рисовая подушка не высохла и была использована в качестве гарнира. Конечно же, к рыбе шел легкий салат из микса листьев салата с оливковым маслом и ноткой орегано. В следующий раз сделаю карпа в фольге! Приятного аппетита!

45 Цитировать Ответить ИРИНА #1851 21.12.2018 07:39:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

я всегда готовлю почти именно так, оооочень вкусно. а судя по фото просто обалденно!!!!! спасибо!!!!!

12 Цитировать Ответить Яра 25.07.2021 19:36:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не попробовать такую вкуснятину - просто грех! Простота и быстрота исполнения. В итоге получается вкусное блюдо. Отличный, сочный запеченный карп в майонезе в духовке целиком. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!

12 Цитировать Ответить Флора 02.09.2025 14:58:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Попробовала запечь карпа в майонезе целиком — рыба вышла сочной и ароматной. Майонез образовал румяную корочку и защитил нежное мясо от пересушивания. Лук, морковь и помидоры, запеченные вместе с карпом, дали легкий овощной фон, а лимон и чеснок добавили пикантности. Подавала прямо с противня, украсив укропом. Рыба легко отделялась от костей — удобно для сервировки. Для более яркого вкуса можно увеличить долю специй или добавить свежие травы.

11 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Чтобы говядина была сочной Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Карп жареный - 196 ккал / 100 г
  • Карп отварной - 102 ккал / 100 г
  • Карп свежий - 112 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Карп, Лук, Морковь, Помидоры, Лимоны, Чеснок, Укроп, Майонез, Перец черный молотый, Оливковое масло, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎