Форель с картошкой в духовке запеченная

Форель с картошкой в духовке запеченнаяНевероятно нежная, ароматная. Все будут просить добавку. Форель с картошкой в духовке запеченная делается довольно просто, справиться даже новичок. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. И даже на праздничном столе оно будет хорошо смотреться.МарияАвтор Форель с картошкой в духовке запеченная Смотри видео 69 105233 340

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (599 г) во всех порциях (1197 г) в 100 г Белки 38% 9 г Жиры 21% 5 г Углеводы 42% 10 г 121 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M

Шаг 1:Как запечь форель целиком с картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2:Форель промойте под проточной водой, очистите от чешуи, удалите жабры и внутренности. Обсушите рыбу салфетками.
Шаг 3:Как сделать маринад для форели с картошкой запеченной в духовке? Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс и выложите в мисочку, влейте следом оливковое масло. Добавьте соль и черный молотый перец хорошо перемешайте. Маринад готов.
Шаг 4:Обмажьте рыбу маринадом внутри и снаружи, удобно это делать силиконовой кисточкой. И оставьте полежать форель на 20 минут.
Шаг 5:Как сделать соус для вкусной форели с картошкой запеченной в духовке? Сливочное масло растопите на водяной бане и в микроволновке, немного остудите и смешайте с желтком, горчицей, лимонным соком и солью. Взбейте соус венчиком до однородности.
Шаг 6:Картофель хорошо промойте с щеточкой под проточной водой и нарежьте средними кружочками.
Шаг 7:В форму для запекания, выложите рыбу и разложите вокруг кружочки картофеля. Полейте рыбу подготовленным соусом, разложите веточки розмарина. Поставьте форму с рыбой в заранее разогретую до 200°С духовку и запекайте около 30 минут. Время и температура указаны приблизительно. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье о духовках. Ссылка находится в конце рецепта.
Смотреть видео приготовления

Если в процессе запекания картофель начнет пересыхать, то можно накрыть форму фольгой либо смазать картофель и рыбу 2 ст. л. оливкового мала.

Готовую форель и картофель выложите на блюдо, при желании украсьте зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Федоровна 22.08.2020 13:16:26

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Люблю блюда два в одном. Готовятся быстро и просто. Мне понравился еще такой способ - запекание форели с шампиньонами и морковкой.

Форель в пергаменте с шампиньонами и морковью Цитировать Ответить Елена Панькина 12.04.2025 20:23:44

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень вкусное блюдо приготовила на ужин,благодаря рецепту: форель с картошкой в духовке запечённая. Это здорово,когда в одном рецепте совмещены и рыба,и гарнир. Простое блюдо,но тем не менее очень вкусное. Рыба получилась сочной,ароматной, картофель нежным с аппетитной корочкой. Форель и картофель отлично дополнили друг друга,а специи добавили пикантности. Однозначно повторю и рекомендую приготовить! Спасибо Марии за рецепт.

58 Цитировать Ответить Мария (Автор) 15.04.2025 04:07:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Елена, благодарю за такой душевный отзыв. Ценю, что вы отметили именно те моменты, которые я считаю ключевыми в этом рецепте — нежную текстуру рыбы и гармоничное сочетание с картофелем. Рада, что ваш ужин удался!

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как панировать картофельные шарики Чтобы рыба не развалилась при жарке Как очистить рыбу Как сделать рыбные котлеты Как сделать картофельные зразы Как сделать кляр

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Форель - 97 ккал / 100 г
Форель копчёная - 132 ккал / 100 г
Форель отварная - 89 ккал / 100 г
Форель слабосолёная - 186 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
Розмарин свежий - 131 ккал / 100 г
Горчица готовая - 418 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Форель, Картошка, Розмарин свежий, Чеснок, Оливковое масло, Перец черный молотый, Соль, Яичные желтки, Горчица готовая, Сливочное масло, Лимонный сок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎