Воздушное ореховое печенье на белках

Если у вас регулярно копятся в холодильнике яичные белки - прямо сейчас сохраняйте рецепт и готовьте это печенье. Белки больше стоять без дела не будут. Точно вам говорю :)

В рецепте всего три ингредиента (плюс соль) и несложная технология готовки ?

• Facebook
• ВКонтакте
• Pinterest
• Одноклассники
• Twitter
• Instagram

• Добавить в меню
• Приготовлено!
• В список покупок!
• Распечатать

• белки160 грамм
• сахар300 грамм
• орехи200 грамм

Орехи измельчаем ножом или блендером. Должна получиться не очень млкая фракция – кусочки размером с гречневое зерно.

Соединяем белки с солью и начинаем взбивать. Когда пена станет более-менее плотной, начинаем постепенно сыпать сахар. Взбиваем до крепких пиков.

Добавляем орехи и аккуратно перемешиваем.

Перекладываем массу в мешок и отсаживаем на застеленный противень. Или просто выкладываем ложкой.

Выпекаем в предварительно разогретой до 110 градусов духовке в течение примерно 1,5 часов, до хрустящего состояния.

Остужаем и подаем.

Публикация от Татьяна Назарук (@mild_n)

Приятного чаепития!

Этот рецепт воздушного орехового печенья на белках проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!