Холодец из свиных ребер с яйцом
Фото блюда
5 Нравится? Нина Сергеева 15 ч 3 порции Жалоба Печать Рецептов: 1.3 тыс. Советов: 76 Нина СергееваХолодец из свиных ребер с яйцом можно готовить для семейного или праздничного стола. Свиные ребрышки очень вкусные в вареном виде, а если снять мясо с косточек, то из мяса можно сделать вкусный холодец. Так же на дно миски можно высыпать порезанные яйца, они отлично сочетаются с холодцом. Получается интересное и сытное блюдо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 3 + ребра свиные ребра свиные 1 кг вода вода 4 л яйца вареные яйца вареные 3 шт лист лавровый лист лавровый 1 шт соль соль 1 ст.л. желатин желатин 1.5 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Сначала ставим вариться свиные ребрышки. Мясо заливаем так, чтобы оно скрывалось. Поэтому возможно воды понадобится меньше или больше, все зависит от кастрюли и количества мяса. Насыпаем соль, на медленном огне варим 3 часа. Затем даем мясу остыть, чтобы бульон был теплым. Как варить овощи в воде Шаг 2: Извлекаем мясо на тарелку, удаляем косточки. Бульон процеживаем через сито. Шаг 3: Вареные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем средними кусочками. Высыпаем на дно тарелки. Шаг 4: Теперь раскладываем мясо ровным слоем. Шаг 5: В теплом бульоне разводим быстрорастворимый желатин. Заливаем продукты теплым свиным бульоном. Ставим в холод на ночь или на 12 часов. Если используем обычный желатин, то его заливаем холодной водой для набухания, а потом только разводим в теплом бульоне. Шаг 6: Готовый холодец из свинины украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! У nina есть еще 1292 рецепта. Посмотрите так же: Отбивные из куриной грудки в кляре и панировке с манкой. Написать комментарий (0)