Овощная солянка на зиму
Овощная солянка на зимуЗаготавливай витамины на зиму! Смотри рецепт хрустящей овощной солянки. У каждой хозяйки свои рецепты, хитрости и премудрости в процессе консервирования. Я вот решила поделиться одним из своих любимых рецептов овощной солянки. Это очень нарядное, ароматное и сочное блюдо, которое готовится из сезонных овощей, а хранится до самой весны. Выход блюда - 2 банки по 1 литру или 4 банки по 0,5 литра.Юлия Б.Автор Овощная солянка на зиму 56 7341 869Состав / ингредиенты
20 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (155 г) во всех порциях (3100 г) в 100 г Белки 9% 1 г Жиры 18% 2 г Углеводы 73% 8 г 49 ккал ГИ: 88 / 0 / 13Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 10 мин PT2H10MДля начала нужно подготовить все овощи: помыть, обсушить и почистить. Далее приступить к нарезке: - капусту нашинковать с помощью ножа или шинковки пластинками не толще 3 мм; - болгарский перец нарезать кубиками 1 х 1 см; - лук нарезать пластинами в форме полумесяца; - томаты ошпарить, охладить в ледяной воде, снять шкурку и нарезать крупными кубиками; - горький перец нарезать кружками; - зелень петрушки мелко порубить; - корень петрушки нарезать соломкой. Взять большую кастрюлю с толстыми стенками, раскалить её, влить оливковое масло и положить лук. Потомить лук на протяжении 6-8 минут и добавить остальные овощи, а также пропущенный через пресс чеснок, кроме него - сахар и соль. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне на протяжении 35-40 минут. За 10-15 минут до окончания приготовления добавить уксус. Разложить овощную смесь в предварительно вымытые в содовом растворе, простерилизованные и обсушенные банки. Прикрыть банки крышками, поставить в большую кастрюлю на полотенце, залить кипятком и стерилизовать 15-25 минут (с момента закипания). После чего банки закрыть плотно, остудить и отправить на хранение. Хранить овощную солянку нужно при температуре 1-7 градусов, а подавать в качестве гарнира к мясным блюдам или кашам. Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Греческий салат на зиму со стерилизацией рецепт пошагово Фасоль с капустой на зиму Салат Кубанский на зиму с капустой Салат из зеленых помидор пальчики оближешь Сад огород заготовка на зиму пошагово Салат огород в банке на зиму Салат Берегись водка на зиму Салат на зиму фасоль помидоры Салат Дунайский на зиму Показать еще... Сборники рецептов Заготовки с уксусом на зиму Капуста без мяса Капуста с луком на зиму Маринованная краснокочанная капуста Заготовки на зимуВторые блюдаБез мясаДиеты рецепты для похуденияМаринованиеЧеснок на зимуПомидоры с чеснокомКонсервирование Показать все... Без лактозы Болгарский перец на зиму Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Веганство Вегетарианство Зелень на зиму Капуста на зиму Капуста с болгарским перцем Капуста с луком Капуста с помидорами Капуста с помидорами на зиму Капуста с уксусом Консервированные помидоры Лук на зиму Маринованные помидоры на зиму Овощи на зиму Перец с чесноком на зиму Петрушка на зиму Помидоры на зиму Помидоры с болгарским перцем на зиму Помидоры с луком Помидоры с луком на зиму Помидоры с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Салат из помидор на зиму Салаты на зиму Солянка из капусты Солянка на зиму Суп на зимуКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Сколько по времени тушить голубцы Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Чтобы не прилипало к сковороде Как сделать картофельные зразыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Краснокочанная капуста - 27 ккал / 100 г
- Краснокочанная капуста замороженная в упаковке - 24 ккал / 100 г
- Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Корень петрушки - 49 ккал / 100 г
- Винный уксус красный - 19 ккал / 100 г