лепешки-кармашки на воде без дрожжей

Пита - лепешки-кармашки на воде без дрожжей

• 2 8 0Ленивые пельмени на сковородеЛегкий
• 1 11 0Слоеные лепешкиЛегкий
• 3 15 0Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадомЛегкий
• 0 6 0Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустойЛегкий
• 9 22 2Медовик за 30 минут без раскатки и без варкиЛегкий

Пита – это бездрожжевые пресные лепешки на воде, которые выпекаются на сковороде, а внутри них получается карман для начинки. В кармашек можно положить мясо, овощи, соусы. Также такие лепешки можно есть как хлеб. По вкусу лепешки очень похожи на домашний тонкий лаваш. Готовятся очень просто, а все ингредиенты доступны и всегда есть на кухне.

350 гр + 10-20 гр дл1 ч.л.

растительное масло

1 ч

25 минут

Легкий

8

Пошаговый рецепт с фото

1. Муку просеять, в горячую воду добавить соль и размешать. Влить горячую воду в муку, добавить растительное масло. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом руками. Тесто накрыть и дать отдохнуть 20 минут.

3. Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку, и полость внутри не получится. Шарик раскатать в лепешку диаметром 16 см, старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше подымется при выпекании, образовывая внутри карман.

4. Выложить лепешку на разогретую сковороду и поджарить с одной стороны до румяности, перевернуть, обжарить снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали обжаривать, и сейчас прям на глазах увидите, как она надувается.

Присоединяйся к нам в Telegram

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Лаваш, лепешки

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться