Алычовый джем

Алычовый джем

Алычовый джемПикантный джем будет радовать тебя круглый год!KateriNNaАвтор Алычовый джем 33 4665 704

Состав / ингредиенты

24 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (150 г) во всех порциях (3600 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 48 г 192 ккал ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч 15 мин PT3H15M

Итак, готовимся к зимовке :) Соленья, варенья… Сегодня готовим джем из алычи. Получается оно очень вкусное, яркое. Но сразу хочу заметить, что ради всего этого придется на славу потрудиться... Запасайтесь терпением и временем! Но попробовать советую) Тем более, что делать мы будем всего 3 литра варенья. так что устанете не сильно!!Кулинарный рецепт с виду прост. Моем алычу. На плиту ставим чашку с водой, доводим воду до кипения. В кипящую воду бросаем алычу и отмечаем момент, когда начнет лопаться шкурка. Тут же с огня снимаем и ставим чfire под холодную воду. Вот с этого момента и начинаются сложности… Нужно с каждой ягодки снять шкурку и вынуть косточку… В интернете куча советов: перетереть через сито, через дуршлаг. У меня ничего не получилось, работала ручками…Сделали. Осталось самое простое. Засыпаем ягодки сахаром, хорошенько перемешиваем и ставим на плиту. Как закипит, варим 5 минут, потом остужаем. Потом опять доводим до кипения, варим 5 минут, остужаем. И еще раз повторяем ту же процедуру. Готовим баночки, разливаем джем. А зимой лакомимся булочками с джемом из алычи, запивая все чайком :)

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Варенье из алычи с косточками на зиму Варенье из алычи без косточек на зиму Варенье из лепестков чайных роз рецепт пошагово Мандариновое варенье из мандарин на зиму Варенье из ревеня с апельсином на зиму Варенье из киви на зиму Джем из мандаринов в домашних условиях Рецепт вкусное варенье из апельсиновых корок Апельсиновый джем Показать еще... Сборники рецептов Алыча с сахаром Веганские заготовки на зиму Диета без лактозы Заготовки на зиму с варкой Варенье домашнееДжем на зимуЗаготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианствоВеганство Показать все... Варенье из алычи Варенье из фруктов Фрукты на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых GeRa #2 21.04.2012 12:13:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

к автору этого шедевра с личной большой благодарностью!!!!!! только алыча очень просто через дуршлаг перетирается, я так и ткемали варю, очень быстро и с минимальными потерями

Джем из алычи Цитировать Ответить maskaraska 02.04.2013 17:51:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт возьму на заметку! Раньше нигде, кроме компота не использовала алычу, а теперь попробую ждем приготовить. Очень выгодно и вкусно(наверное).Минус рецепта в том. что сахара много нужно. Но этого оно стоит. А плюс в том, что получиться много варенье и быстрота приготовления. Спасибо автору за рецепт .

Цитировать Ответить Шура 02.04.2013 19:10:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Алычу люблю, вообще люблю кислые ягоды и плоды, но на даче у меня ее нет, все собираюсь посадить))) После прочтения Вашего рецепта, буду знать секреты приготовления этого джема и побалую себя такой вкусняшкой)) Спасибо!

Цитировать Ответить KateriNNa (Автор) 02.04.2013 21:51:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Цитировать Ответить Cangole 22.08.2016 10:37:26
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Подскажите, пожалуйста, 2 кг алычи - это вес со шкуркой и косточками? Правильно ли я поняла, что получается 3 л готового варенья из указанного веса сахара и алычи?

Цитировать Ответить Cangole 23.08.2016 09:24:11
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Только что закрыла джем. Взяла 2 кг алычи с косточками и шкуркой + 1,6 кг сахара, вышло меньше 2 л джема.

1 Цитировать Ответить Учителка 23.08.2016 09:27:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за Ваш опыт. Теперь будет понятно сколько готового продукта получается.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как ускорить сушку слив Вкусно маринуем маслята на зиму Что можно сделать из корок Чтобы яблоки не потемнели Как хранить лимон разрезанный Чтобы яблоки не темнели

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Алыча - 27 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сахар, Алыча Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎