Хрустящее сливочное печенье без сливочного масла

Рецепт от: АшатаН

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного домашнего печенья. Готовится оно легко и просто, получается очень хрустящим и, несмотря на отсутствие сливочного масла и маргарина, со сливочным вкусом и ароматом.

Состав:

cтакан 200 мл

3,5 стакана муки 1-го или высшего сорта
1 стакан картофельного крахмала
1 стакан сахара
1 стакан растительного рафинированного масла
3/4 стакана сметаны 15% жирности
3 ст. ложки сухого молока или сухих сливок
1 ст. ложка молотого кориандра
1/2 ч. ложки соды
1 ч. ложка яблочного уксуса или лимонного сока
1 щепотка соли
на кончике ножа ванилин

Рецепт вкусного печенья без сливочного масла и маргарина:

Отмеряем необходимое количество и высыпаем в глубокую миску сухие ингредиенты: муку, сахар, крахмал, сухое молоко, кориандр, соду, ванилин, соль.
В другую посуду отмеряем остальные продукты: растительное масло, сметану, яблочный уксус.
Теперь замешиваем тесто, добавляя жидкую смесь в сухую. Получается очень нежное тесто.
Для противня 34 × 30 см тесто делим на две части. Одну часть раскатываем скалкой на противне в тонкий пласт шириной примерно 3 мм. И разрезаем на ромбики или квадратики, прямоугольнички, треугольнички.
Теперь отправляем противень в разогретую духовку. Выпекаются печеньки на небольшом огне до золотистого цвета 15-20 минут.

Как только наше печенье, приготовленное без сливочного масла и маргарина, стало золотистого цвета и подсушилось для хрустящности , оно готово.

Приятного аппетита!

В ЗАКЛАДКИ

АшатаН автор рецепта

Рецептов: 29

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (30) к записи "Хрустящее сливочное печенье без сливочного масла"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎