Перец в томатном соке

Перец в томатном соке

• 0 1 0Вьетнамский суп ФО БОЛегкий
• 0 1 0Курица с грибами и пастой том ям в азиатском стиле в кокосовых сливкахЛегкий
• 0 1 0Слоеный салат с курицей и шампиньонамиЛегкий
• 0 1 0Засолка молодой капусты по-КавказскиЛегкий
• 0 0 0Салат с куриным филе, пекинской капустой, кабачком и баклажаномСредний

Обалденный рецепт болгарского (сладкого) перца в томатной заливке. Готовится просто и из доступных продуктов.

4 кг

помидор

растительное масло

лавровый лист

1 ч

40 минут

Средний

10

Пошаговый рецепт с фото

Рецепт на 4 литра Помидоры помыть и порезать на четвертинки. Перекрутить помидоры через мясорубку или отжать сок через соковыжималку. Перелить полученную томатную массу в большую кастрюлю (у нас 8 литров) и поставить на огонь. Перец помыть, удалить плодоножки, очистить от семян. Нарезать перец на 4 части или крупной соломкой если перец крупный. Довести томатную массу до кипения и варить 5 минут. Добавить сахар, соль, уксус, лавровый лист и растительное масло. Перемешать. В кипящий соус выложить половину подготовленного перца. После закипания варить 5 минут (не больше, иначе перец не будет плотным). Простерилизовать банки и крышки. Уложить плотно перец в банки (в банку предварительно добавить пару немного горячего томатного соуса). Залить перец соусом под самый верх. Сразу закатать и перевернуть банки на крышки. В оставшийся томат выложить следующую порцию перца и проделать все аналогичным образом. Оставить закатку до полного остывания, а затем убрать на хранение в темное прохладное место.

Присоединяйся к нам в Telegram

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Лечо на зиму

Комментарии к рецепту