рецепт с фото и видео

• Видео
• Фото

Как приготовить: Миндальная мука — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version

В кулинарных рецептах очень часто используется миндальная мука. Миндальную муку можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях. Как приготовить миндальную муку в домашних условиях? Чаще всего, муку готовят из очищенного от оболочки миндаля. Можно также приготовить миндальную муку из неочищенного от оболочки миндаля. Предлагаем вам оба способа приготовления миндальной муки.

Ингредиенты

• Миндаль

Пошаговый рецепт приготовления: Миндальная мука

• Шаг 1 200 граммов миндаля кладем в блендер и перемалываем в течение нескольких секунд, до получения миндальной муки.
• Шаг 2 Пересыпаем готовую муку в миску, разминаем комочки ложкой, при желании, можно просеять муку через крупное сито.
• Шаг 3 Для приготовления миндальной муки из очищенного от оболочки миндаля нужно, прежде всего, очистить миндаль. Для этого погружаем миндаль в кипящую воду на одну минуту.
• Шаг 4 Через минуту вынимаем миндаль из кипятка и выкладываем на плоскую тарелку.
• Шаг 5 Очищаем миндаль, от оболочки нажимая пальцами на ядро.
• Шаг 6 Для того, чтобы очищенный миндаль не потемнел, кладём его в холодную воду, промываем и выкладываем на противень.
• Шаг 7 Отправляем миндаль в духовку. Просушиваем при температуре 60 градусов Цельсия 5-6 минут. Миндаль очищен, высушен и готов к применению.
• Шаг 8 200 граммов очищенного миндаля кладем в блендер и перемалываем в течение нескольких секунд, до получения миндальной муки.
• Шаг 9 Пересыпаем готовую муку в миску, разминаем комочки ложкой, при желании, можно просеять муку через крупное сито. Миндальная мука используется при приготовлении тортов, пирожных, печенья. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru/ вы найдёте разнообразные рецепты выпечки с миндальной мукой.