Тушенка из курицы с желатином

Тушенка из курицы с желатиномДомашняя тушенка из курицы - это очень вкусно.Дарья ☼Автор Тушенка из курицы с желатином 91 10712 287

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (443 г) во всех порциях (2216 г) в 100 г Белки 47% 8 г Жиры 47% 8 г Углеводы 6% 1 г 110 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 10 мин PT2H10M

На полках магазинов полно всякой тушенки. Мы регулярно смотрим по телевизору, какие опасности таят в себе банки с разными этикетками. Но себе-то мы ведь доверяем? Мы уж точно не нарушим рецепт и процесс изготовления, тщательно обработаем продукты и используем только качественное сырье. Тогда почему бы нам не приготовить тушенку из курицы? Легкая диетическая еда из мяса кур придется по вкусу и худеющим и просто любителям курятины.Возьмем для тушенки молодых кур или цыплят.Разрежем кур на куски. Отделим лапы, головы и потроха и сварим из них крепкий бульон. Не забудем снимать в процессе грязную пену. Приготовим большую кастрюлю, выложим в нее куриное мясо и зальем кипящим бульоном.Коренья очистим, промоем и порежем кусками. Выложим их в бульон и отварим вместе с мясом и приправами – перцем в горошках. Мясо должно немного не довариться.Разведем желатин в небольшом количестве бульона.Мясо кур уложим в банки до верха. Желатин смешаем с основной массой бульона. Зальем кипящим бульоном куски мяса в банках. Бульон должен быть в меру соленым и прозрачным. Банки укупоривают металлическими крышками для консервации, стерилизуют 100 минут в кастрюле с кипятком.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых inysia 21.09.2011 19:17:21

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Обязательно добавляю данный рецепт в свою электронную кулинарную книгу, что б не дай Бог не потерять этот рецепт, а то бумажки с записями, вечно теряются! Тушенка просто изумительная, тает во рту, а в магазинах вкусную тушенку днем с огнем не сыщешь

Цитировать Ответить AленаCi 02.10.2011 12:13:53

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Дарья, спасибо за рецепт, попробуйте еще и так приготовить, тоже получается вкусненько

Тушенка из курицы Цитировать Ответить stan 04.10.2011 14:37:45

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Где хранить готовый продукт

1 Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 04.10.2011 14:39:30

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Готовую тушенку можно держать в любом темном прохладном месте. Например, в погребе или в чулане. У кого что есть. Можно держать на кухне в шкафах, ближе к полу.

Цитировать Ответить stan 04.10.2011 15:24:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

СПАСИБО

Цитировать Ответить ˙·٠•●๑...MisS_KaPriZzz...๑●•٠·˙ 15.03.2012 17:12:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень полезный сайт! Как раз то, что мне нужно. Здесь есть множество отличных рецептов, причем их не нужно сидеть переписывать, а можно просто добавить в электронную кулинарную книгу. Удобно, просто, легко и вкусно!

Цитировать Ответить kiev73 07.09.2012 11:20:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

в этом рецепте стерилизация при 100 гр-не погибают споры ботулизма- хранить банки нужно в холодильнике ниже 15 гр -тогда споры не прорастают или стерилизовать в автоклаве при 120 гр.- тогда можно хранить без холодильника

Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 07.09.2012 17:51:06

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

kiev73, спасибо за полезное уточнение!

Цитировать Ответить ♥miss♥pavliy 23.07.2013 21:31:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Рецепт очень понравился.Лично для меня сейчас очень актуально.Собираемся на море,ехать очень далеко,а в магазине покупать мясо не хочется, и в этой ситуации такая тушенка просто находка.Еще люблю такой бульон из банки,точно как заливное.В домашние заготовки мы кладем именно то,что любим,а не хрящики и кожицу с жиром,как в магазине часто можно встретить.

Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 24.07.2013 09:54:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

miss.pavliy@mail.ru, рада, что вам нравится

Цитировать Ответить Лори 20.02.2015 10:38:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

а зачем желатин? от такого количества мяса бульон и так зажелируется...

Цитировать Ответить Дарья ☼ (Автор) 21.02.2015 09:50:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

1г желатина погоды не делают. Если вдруг у кого-то не желируется мясо, можно закрепить его желатином.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как украсить заливное Как сделать печеночный паштет Как подавать паштет Как очистить колбасу Как хранить колбасу Как хранить соленые огурцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Курица i категории - 238 ккал / 100 г
Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
Цыплята - 140 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Сельдерей - 12 ккал / 100 г
Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
Желатин - 355 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Корень петрушки - 49 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Курица, Вода, Желатин, Морковь, Сельдерей, Корень петрушки, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎