Взрыв вкуса и легкость приготовления: идеальный паштет из куриной печени
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Взрыв вкуса и легкость приготовления: идеальный паштет из куриной печени Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьСамая простая и вкусная закуска из куриной печени – это, конечно, пате, или по-нашему паштет. Сначала так называли пирог из слоеного теста с начинкой из фарша или очень мелко порубленного мяса. Но со временем пате стали называть просто саму начинку. Готовить это блюдо довольно просто, но здесь главное четко соблюдать все правила.
Куриную печень для пате можно готовить разными способами. Мне захотелось сделать блюдо максимально нежным и полезным, поэтому я решил приготовить ее на пару. Конечно, можно ее просто отварить, вкус блюда это не ухудшит. Часто в рецептах пате используется красное вино, коньяк или другой алкоголь, это делается для придания приятного аромата и послевкусия. Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, не содержит алкогольных ингредиентов, но, поверьте, вкус вас удивит. Поэтому этот вариант одинаково подойдет и детям, и взрослым.
Для подачи пате из куриной печени берите любой хлеб, который вам по вкусу. А если захотите превратить процесс приготовления в интересный и увлекательный отдых для детей, сделайте вместе с ними оригинальные фигурки из хлеба интересной формы.
Если хотите приготовить куриное филе в духовке, то такой рецепт тоже есть.
Как приготовить пате из куриной печени на пару
Приготування 4 часа 25 минут Порції 4 Складність MediumИнгредиенты
600 г куриной печени 1 лук большой 200 г сливочного масла хлеб для подачи по вкусу сольВзрыв вкуса и легкость приготовления: идеальный паштет из куриной печени: Приготування
Крок 1 Подготовьте ингредиенты для приготовления нежнейшего пате из куриной печени на пару. Крок 2 Куриную печень (600 г) очистите от пленок и жира и готовьте на пару в течение 15 минут. При желании можете просто отварить ее в течение такого же времени, но выложить печень нужно обязательно в кипящую воду. Крок 3 Небольшую луковицу нарежьте сначала полукольцами, а затем разрежьте на четвертинки. Крок 4 Растопите на сковороде 30 г сливочного масла и томите лук на маленьком огне до мягкости, у меня это заняло 5 минут. Тут главное не передержать лук, он не должен зажариться. Крок 5 В чашу блендера выложите готовую печень, лук и 120 г сливочного масла, добавьте соль по вкусу. Перебейте все до однородности. Крок 6 Выложите пате в керамические или любые другие формочки, разровняйте поверхность ложкой. Крок 7 Растопите 50 г сливочного масла, им мы будем консервировать пате. Так мы увеличим срок хранения и предотвратим засыхание. Крок 8 Полейте растопленным маслом пате в формочках. Накройте крышечками и поставьте в морозилку на 4 часа. Крок 9 Для подачи обжарьте любой хлеб на сковороде без масла. Я захотел сделать блюдо более привлекательным для детей и вырезал из хлеба человечков с помощью формочек. Готовить – это просто! Главная> Закуски> Холодные закуски>Взрыв вкуса и легкость приготовления: идеальный паштет из куриной печени оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.8 / 5 (73 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Взрыв вкуса и легкость приготовления: идеальный паштет из куриной печени × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Подготовьте ингредиенты для приготовления нежнейшего пате из куриной печени на пару.
Step 2Куриную печень (600 г) очистите от пленок и жира и готовьте на пару в течение 15 минут. При желании можете просто отварить ее в течение такого же времени, но выложить печень нужно обязательно в кипящую воду.
Step 3Небольшую луковицу нарежьте сначала полукольцами, а затем разрежьте на четвертинки.
Step 4Растопите на сковороде 30 г сливочного масла и томите лук на маленьком огне до мягкости, у меня это заняло 5 минут. Тут главное не передержать лук, он не должен зажариться.
Step 5В чашу блендера выложите готовую печень, лук и 120 г сливочного масла, добавьте соль по вкусу. Перебейте все до однородности.
Step 6Выложите пате в керамические или любые другие формочки, разровняйте поверхность ложкой.
Step 7Растопите 50 г сливочного масла, им мы будем консервировать пате. Так мы увеличим срок хранения и предотвратим засыхание.
Step 8Полейте растопленным маслом пате в формочках. Накройте крышечками и поставьте в морозилку на 4 часа.
Step 9Для подачи обжарьте любой хлеб на сковороде без масла. Я захотел сделать блюдо более привлекательным для детей и вырезал из хлеба человечков с помощью формочек.