Как вкусно пожарить картошку без масла на сковороде: в чем кроется секрет

Опытные хозяйки знают, как готовить так, чтобы овощ не прилипал, а блюдо получалось вкусным и ароматным. Можно даже обойтись без масла.

Для этого, как известно, нужна антипригарная сковорода. Но даже если такой нет в кухне, то варианты все равно есть. Без масла картофель отлично пожарится.

Рецепт приготовления классический. 

Картофель нужно предварительно очистить и порезать на равные небольшие кусочки, чтобы он равномерно прожарился.

Сковородку необходимо прогреть, а потом положить в нее овощ. Однако затем следует влить в емкость около 50-70 мл горячей воды и закрыть все крышкой. На медленном огне все готовится несколько минут. 

Уже через 10 минут плод будет мягким, а вода испарится. 

После этого к картофелю можно добавить зелень, лук и специи. Жарить нужно еще 7-10 минут до тех пор, пока овощ не подрумянится.

Подавать ароматное и вкусное блюдо следует горячим.  

• Почему разваливается жареная рыба: что не так делает хозяйка
• Как приготовить перловую кашу так, чтобы все просили добавки: в чем главный секрет блюда

Автор: Ольга Котова Редактор интернет-ресурса

• Новости по теме:
• картофель
• кулинария и рецепты
• готовка
• жарка
• советы
• 30 Сентября 2021