Яичница с беконом на сковороде

Яичница с беконом на сковородеПросто, быстро, из обычных продуктов, на завтрак! Яичница с беконом на сковороде — один из лучших вариантов для завтрака. Сытно, аппетитно и очень вкусно! Заряд бодрости на весь день обеспечен. Приготовить яичницу просто, с ней справится даже начинающая хозяйка.МарияАвтор Яичница с беконом на сковороде Смотри видео 41 87158 263

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (80 г) во всех порциях (160 г) в 100 г Белки 52% 14 г Жиры 44% 12 г Углеводы 4% 1 г 230 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:Как пожарить яичницу с беконом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для классической яичницы-глазуньи с беконом нужно всего-то немного: крупные куриные яйца и копченый бекон и специи - соль, перец. Яйца следует тщательно помыть, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше используйте моющие средства для пищевых продуктов и щеточку.
Шаг 2:Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше. В идеале лучше использовать готовую нарезку, купленную в магазине. Бекон можно нарезать совсем мелко, а можно и покрупнее, кому как нравится.
Шаг 3:Разогрейте сковороду, лучше с антипригарным покрытием. Выложите ломтики бекона и поджарьте их примерно по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Следите, чтобы на сковороду не попала влага, иначе масло станет шипеть. Если жир с бекона стал потрескивать и брызгаться, убавьте огонь.
Шаг 4:Кухонной лопаткой отодвиньте кусочки бекона в стороны. В центр сковороды аккуратно разбейте яйца, стараясь сохранить желтки целыми. Как понять свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. Должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым. Посолите и поперчите яичницу по вкусу. Жарьте на среднем огне около 5 минут. При этом желток должен остаться полужидким.
Шаг 5:Переложите готовую яичницу с беконом на тарелки. Украсьте сверху листиками свежей кудрявой петрушки ли веточками укропа. Подавайте в теплом виде с маринованными или свежими овощами. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Вы можете использовать готовые смеси специй. В этом случае обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых nastja 29.06.2020 15:20:37

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Люблю такой завтрак и готовлю яичницу с беконом часто. Оцените еще такой вариант - яичница в сосиске. Мне понравилось!

Яичница сердечком с сосиской Цитировать Ответить АленушKа 23.12.2021 11:19:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Отличный завтрак получился по этому рецепту. Быстро на сухой сковороде обжарила бекон, когда начал вытапливаться жир, разбила в сковороду яйца. Мой муж не любит непрожаренный желток, поэтому я всегда желток разбиваю. Яичница жарилась на среднем огне буквально пару минут. Подавала с помидорами и черным хлебом. Это очень быстрый, сытный и вкусный завтрак.

38 Цитировать Ответить Corason 28.12.2023 19:06:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Понравился мне рецепт "яичница с беконом на сковороде", тоже захотелось приготовить на завтрак сытное блюдо. Только вместо бекона я взяла свежую грудинку. Нарезала небольшими кусочками мясо с прослойкой сала и обжарила с двух сторон. Вбила яйца, добавила соль и перец. Готовила под крышкой до готовности белка, но чтоб желтки остались жидкими. Сразу переложила яичницу на блюдо и посыпала свежей измельчённой петрушкой. Перед подачей ещё немного посыпала свежемолотым черным перцем. Аромат потрясающий! Готовить очень быстро и просто! Завтрак получился сытным, вкусным и красивым. Моя грудинка получилась сочной, а в дополнении с яйцами просто объедение. Это действительно заряд бодрости на целый день! Отличный рецепт! Благодарю автора 😊

42 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышный омлет Как сделать домашнюю колбасу Как приготовить овсяную кашу Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Бекон вареный - 447 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Бекон, Яйца, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎