Помидоры на зиму по-итальянски

Помидоры на зиму по-итальянски

Помидоры на зиму по-итальянски — это мечта всех, кто любит пикантную закуску к картофелю или мясу. Кто не захочет с гордостью смотреть на банки с консервированными помидорами с незабываемым вкусом. Рецепт рассчитан на 1 кг помидоров, остальные ингредиенты традиционные.

полезности

Шуба полезности

  • Рубрика Правильное питание Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю К статье
  • Рубрика Правильное питание Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы К статье
  • Рубрика Советы 5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее К статье
  • Рубрика Советы 15 вкусных способов использовать испорченные помидоры К статье
Обратно Вперед

О консервированных помидорах по-итальянски

Особенность помидоров по-итальянски в том, что они консервируются не целыми, а разрезанными пополам. По этому рецепту можно консервировать и помидоры черри. Максимально итальянский вкус достигается, если добавить при консервировании к помидорам добавить базилик.

Маринад самый простой, в него добавим соль, сахар и уксус. В итальянской кухне консервированные помидоры используют классические брускетты.

Звезда зимних заготовок: маринованные помидоры с луком 

Как закрыть помидоры на зиму по-итальянски

Ингредиенты 10 Количество порций: - + Основные: Томаты 1 кг Лук желтый репчатый 2 шт. Чеснок, зубчики 2 шт. Лавровый лист 2 шт. Перец черный, горошек 6 шт. Кориандр, семена 10 г Масло подсолнечное 50 мл Маринад на 1,5 л воды: Уксус 9% 100 мл Сахар 100 г Соль 30 г Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! 1/4. Подготовь овощи

Помидоры вымой и каждый разрежь пополам.

Лук и чеснок почисть, нарежь лук тоненькими полукольцами, а чеснок — слайсами.

2/4 Выложи ингредиенты в банки

Банки стерилизуй (2-3 пол-литровые).

На дно положи кусочки лука и чеснока, перец горошком, лавровые листья, кориандр, разлей масло равномерно.

Сверху выложи половинки помидоров.

3/4. Приготовь маринад

Вскипяти воду, добавь соль, сахар и уксус.

Сразу залей помидоры и накрой банки металлическими крышками.

4/4. Стерилизуй помидоры

В большой кастрюле нагрей воду, поставь в нее банки с помидорами, доведи до кипения и стерилизуй 10 минут. Затем закатай банки крышками.

Переверни и в таком состоянии охлаждай.

Консервированные помидоры храни в сухом, темном месте.

Приятного аппетита!

В продолжение темы консервированных помидоров на зиму делимся новыми рецептами:

  • помидоры с хреном;
  • помидоры с базиликом в итальянском стиле;
  • консервированные помидоры с овощами.

Салаты со свежими помидорами

Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями
    Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию
Комментарии
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎