Икра из вареных баклажанов с луком и помидорами в казане
Фото блюда
5 Нравится? Таточка Рецепты 3 ч 6 порций Жалоба Печать Рецептов: 760 Таточка РецептыПредлагаю икра из вареных баклажанов с луком и помидорами в казане. Такая овощная икра станет отличной закуской к обеденному столу. Особенно вкусно есть такую икру с кусочком черного хлеба. Всем советую рецепт взять на заметку и попробовать, это очень вкусно. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 6 + баклажаны баклажаны 3 шт лук репчатый лук репчатый 2 шт помидоры помидоры 2 шт чеснок чеснок 2 зубчик петрушка петрушка 3 ветка соль соль 2 щепотка сахар сахар 1 щепотка вода вода 100 мл масло растительное для жарки масло растительное для жарки 3 ст.л. лист лавровый лист лавровый 1 шт перец душистый горошком перец душистый горошком 4 шт Пошаговое приготовление Шаг 1: Баклажаны помыть, обрезать хвостики с одной стороны, с другой сделать надрез крест на крест. Кремы для тортов и кондитерских изделий: как сделать пломбир, белковый, крем-чиз и другие Шаг 2: Поставить на 20-25 минут баклажаны вариться в воде с щепоткой соли. Как варить овощи в воде Шаг 3: Затем снять кожицу и мелко нарезать. Шаг 4: Лук измельчить крупным кубиком. Шаг 5: Поджарить на масле до прозрачности. Шаг 6: Положить баклажаны. Шаг 7: Положить тёртые помидоры без кожицы. Шаг 8: Налить воду, посолить, добавить лавровый листик, сахарный песок, душистый перчик. Шаг 9: Готовить икру до испарения жидкости, примерно 15 минут. Вмешать измельчённую зелень и чеснок. Шаг 10: Ещё несколько минут икру проварить и снять с плиты. Шаг 11: Икру охладить в холодильнике несколько часов и можно есть. Шаг 12: Приятного аппетита! У tatochka есть еще 759 рецептов. Посмотрите так же: Яичница с помидорами, луком и копчёной грудинкой на сковороде. Написать комментарий (2)