Круассаны из слоеного теста с шоколадом

2 комментария 2,050 просмотров

Что может быть вкуснее ароматной домашней выпечки? К сожалению, у современной хозяйки не всегда есть время на приготовление различных десертов и сладостей. В таких случаях на выручку придет простой и быстрый рецепт круассанов из готового слоеного теста с шоколадом.

Всего за 30минут у вас будет готов потрясающий французский десерт из воздушного слоеного теста с шоколадной начинкой внутри. Выпечка получается очень вкусной, нежной и ароматной. Готовые круассаны с шоколадом из слоеного теста можно украсить шоколадной помадкой, белковой глазурью или сахарной пудрой.

Ингредиенты

• 500 г слоеного бездрожжевого теста
• 100 г черного или молочного шоколада
• 1 куриное яйцо
• 50 г ядрышек грецких орехов
• 1 ст. л. сахарной пудры

Приготовление по шагам

Слоеное тесто заранее достанем из холодильника, чтобы оно разморозилось и стало эластичным.

На припыленной мукой рабочей поверхности раскатаем слоеное тесто в пласт толщиной 5 мм. Разрежем тесто на длинные треугольные заготовки с основанием 6-7 см. На основание каждого треугольника выложим кусочек черного или молочного шоколада.

Аккуратно свернем заготовки рулетиками, немного растягивая тесто в длину. Таким образом круассаны получатся воздушными и слоистыми.

Выложим заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой. С помощью кулинарной кисточки смажем круассаны взбитым яйцом, чтобы в процессе выпекания они получились золотистыми.

В отдельной посуде соединим дробленые ядрышки грецких орехов и сахарную пудру. Перемешаем смесь до однородной консистенции.

Украсим круассаны с шоколадом смесью из сахарной пудры и орехов.

Отправим заготовки в разогретую до 180 градусов духовку. Будем выпекать круассаны из слоеного теста на среднем уровне духовки примерно 20-25 минут. Готовая выпечка должна увеличиться в размере и подрумяниться.

Готовые круассаны с шоколадом немного остудим и будем подавать в качестве десерта с чаем, какао или кофе.

Приятного аппетита!