Рис с курицей на сковороде
Рис с курицей на сковородеПростой, вкусный, доступный обед или ужин для всей семьи! Рис с курицей на сковороде - классическое блюдо, на основе которого можно разнообразить ежедневное меню. Меняя состав овощей и приправ можно до неузнаваемости изменить вкус готового блюда - от европейского до восточной кухни. Порадуйте своих близких!Юлия МАвтор Рис с курицей на сковороде Смотри видео 20 1 146140 060Состав / ингредиенты
4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (343 г) во всех порциях (1370 г) в 100 г Белки 37% 10 г Жиры 7% 2 г Углеводы 56% 15 г 118 ккал ГИ: 13 / 87 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H- Шаг 1:Как сделать рис с курицей на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Я буду готовить из куриного филе. Но можно взять и любые кусочки курицы, в том числе и с костями. Просто порубите их на небольшие кусочки. Рис лучше всего подходит пропаренный длиннозёрный. О тонкостях выбора риса читайте в статье под шагами.
- Шаг 2:Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь можно нарезать брусочками, кружочками или просто натереть на терке.
- Шаг 3:На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Куриное филе нарежьте на кусочки и выложите в сковороду. Обжаривайте мясо 5-7 минут, чтобы оно изменило цвет и стало немного поджариваться. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельной статье в конце рецепта.
- Шаг 4:Затем добавьте в сковороду подготовленные овощи - лук и морковь. Обжарьте все вместе пару минут. От овощей начнет появляться характерный аромат.
- Шаг 5:Рис промойте и выложите в сковороду к курице. Залейте все горячей воде. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. В качестве специи я беру готовый набор специи для курицы. Но вы можете взять что-то на свой вкус. Накройте сковороду крышкой и тушите рис с курицей минут 20-30. За это время рис впитает в себя воду и станет мягче. Если вода вся испарится, а рис еще не будет готов, то можно подлить еще немного. Совсем чуть-чуть, чтобы рис не превратился в кашу.
- Шаг 6:Рис с курицей готов! Оставьте его еще минут на 15 просто постоять под крышкой пропариться. Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Плов из куриной грудки Плов из бурого риса с курицей Рассыпчатый плов с курицей на сковороде рецепт Как приготовить плов с курицей в кастрюле Булгур с курицей в мультиварке пошаговый рецепт Плов с басмати с курицей Гуляш из курицы с подливкой на сковороде Чечевица с курицей Плов в утятнице с курицей Показать еще... Сборники рецептов Блюда с репчатым луком на сковороде Куриные грудки с рисом Мясо тушеное с луком Растительное масло и мясо Морковь с лукомЖаркаНа сковородеТушениеКурица на сковородеКурица с овощамиВторые блюдаНа ужин Показать все... Без лактозы Блюда с куриной грудкой на сковороде Второе из курицы Второе из мяса Жареные овощи Куриная грудка с овощами Курица с луком Курица с морковью Курица тушеная с овощами Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с курицей Рис с морковью и луком Рис с мясом Рис с овощами Рис с овощами и курицей Тушеная курица Тушеное мясо Тушеные овощи Тушеный лук Ужин из курицыКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 06.08.2023 18:49:07- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сделала на обед вкусный рис с курицей на сковороде, муж остался доволен. Причем готовится рис быстро и просто. Курицу я обжарила на растительном масле в течение 5 минут на среднем огне, некоторый кусочки успели за это время зарумяниться. Добавив на сковороду лук и морковь, жарила всё вместе до мягкости овощей. Аромат при этом стоял замечательный! Затем положила рис, его я в самом начале готовки залила водой и дала постоять. Посолила, налила горячую воду, вместо специй положила маленький кусочек сушёного острого красного перца, закрыла сковородку крышкой, тушила рис с мясом 20 минут. Получилось отлично! В дальнейшем буду пользоваться этим рецептом ещё не раз. Спасибо большое!
59 Цитировать Ответить savule 24.07.2021 09:43:46- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Очень понравился рецепт рис с курицей на сковороде. Приготовила, получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Цитировать Ответить Анна #2561 14.07.2024 08:58:20- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Спасибо за рецепт, получилось безумно вкусно! Воды давала в пропорции 1,5 к 1, и все равно как то кашеобразно получилось.. но в любом случае, прекрасный обед . Я добавила из специй немного паприки и сушёного базилика, и 1 ч.л. чеснока, как по мне так намного ароматнее. Со свежим красным перчиком было бы ещё лучше
12 Цитировать Ответить Юлия М (Автор) 14.07.2024 12:37:42- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Скорее всего, вы использовали рис с высоким содержанием крахмала. В конце рецепта есть ссылка на статью про тонкости выбора риса. В ней написано, какие сорта риса при приготовлении получаются рассыпчатыми.
1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как сделать рисовую кашу рассыпчатой Как приготовить ризотто Чтобы мясо получилось сочным Как быстро сварить рисовую кашуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г