Мясная подлива из свинины на сковороде

Мясная подлива из свинины на сковороде

Мясная подлива из свинины на сковородеСочная, сытная, такая вкусная! Пальчики оближешь! Мясная подлива из свинины на сковороде - это универсальное блюдо на все случаи. Её можно подать на праздник или в качестве горячего к обеду или ужину. Гарнир к подливе подойдёт любой.Юлия МАвтор Мясная подлива из свинины на сковороде 351 5651 313 215

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (393 г) во всех порциях (1180 г) в 100 г Белки 37% 10 г Жиры 56% 15 г Углеводы 7% 2 г 175 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать мясную подливу из свинины на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Свинину выбирайте без костей и почти без жира. Пропорции с овощами можно изменить по своему вкусу.
  2. Шаг 2:Выбранное мясо ополосните в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами от лишней влаги. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
  3. Шаг 3:На горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте нарезанное мясо в течение примерно 5-7 минут, чтобы оно начало поджариваться.
  4. Шаг 4:В это время очистите лук и морковь и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.
  5. Шаг 5:Измельченные овощи добавьте в сковороду к мясу и перемешайте. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.
  7. Шаг 6:Добавьте в сковороду воду и тушите мясо под крышкой на небольшом огне до мягкости. На это уйдет около 30-50 минут. Точное время зависит от особенностей вашей плиты. По вкусу добавьте соль и специи.
  8. Шаг 7:Томатную пасту размешайте в небольшом количестве воды и влейте в сковороду. Если хотите подливу загустить, то на этом этапе можно вмешать с томатной пастой столовую ложку муки.
  9. Шаг 8:Перемешайте. Для аромата добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Прогрейте все вместе в течение ещё примерно 3-5 минут.
  10. Шаг 9:Мясная подлива из свинины готова! Дополните её макаронами, рисом или гречкой. Приятного аппетита!

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).  

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Подлива из свинины с томатной пастой Подлива из свинины на сковороде с мукой видео рецепт Свинина с черносливом тушеная Жаркое из свинины с картофелем по домашнему рецепт пошагово Картофельный соус с мясом Картошка с мясом тушеная в кастрюле рецепт с фото Сытное блюдо из свинины с макаронами на сковороде Штрудель с мясом и картошкой фото рецепт Свинина с луком и морковью на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Соус из овощей Соус со свининой Тушеное мясо с луком и морковью СоусыНа сковородеТушениеПодливкиБлюда с подливкойМорковь с лукомСвинина на сковородеВторые блюда Показать все... Без лактозы Второе из мяса Второе из свинины Морковь с чесноком Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо с соусом Мясо тушеное с овощами На ужин Овощи на сковороде Подлива для макарон Подлива из свинины Подлива с мясом Подливка из томатной пасты Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина с луком Свинина с овощами Свинина тушеная Соус для овощей Томатный соус домашний Тушеная свинина на сковороде Тушеное мясо Тушеный лук Чесночный соус

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Corason 21.06.2022 23:22:19
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Подлива - это всегда достойно и практично, можно подать с любым гарниром. А мясная подлива - это прекрасно и сытно. Мясная подлива из свинины на сковороде очень вкусная, ароматная и насыщенная. Готовить несложно. Свинину брала домашнюю, немного жирноватую, нарезала и обжарила. Добавила лук с морковью, протушила по описанию в рецепте. Для соуса смешала муку, воду, томатную пасту. Из специй добавила приправу для мяса и соль. Потомила мясо в соусе до загустения. Великолепное блюдо, очень ароматное и вкусное. Подавала мясную подливу к макаронам. Прекрасное блюдо на повседневный стол для всей семьи. Мясо вышло нежным, овощи мягкими, а подливка очень вкусной. Всем советую попробовать! Спасибо!

35 Цитировать Ответить tatyanochka 12.01.2024 12:34:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила на обед мясную подливу из свинины на сковороде. Свинина у меня была с жирком. Удалив его, нарезала мясо на небольшие кусочки и обжарила на растительном масле. Как только мясо покрылось румяной корочкой, добавила лук и морковь, жарила всё вместе еще минуты 3. Затем залила горячей водой, посолила и оставила тушиться на 30 минут. После этого добавила 1 ст. л. томатной пасты, натертый зубчик чеснока и лавровый лист (в рецепте его не было, добавила его от себя), продолжила готовку, оставив мясо на маленьком огне еще на 5 минут. Очень ароматно получилось! Мясо стало мягким, сочным и таким аппетитным! Подавала его с отваренным рисом. Подливки себе в тарелку налила побольше, чтобы вышло сочно и вкусно! Спасибо большое за рецепт!

41 Цитировать Ответить ulia-uf 02.08.2016 21:03:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить

Свинина тушеная или подлива из свинины 7 1 Цитировать Ответить Светлана_Бондырева 09.08.2020 12:20:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Большое спасибо за рецепт мясной подливы из свинины на сковороде, очень вкусно!!!

11 Цитировать Ответить Ира 02.08.2021 16:45:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличная мясная подлива из свинины на сковороде, классно с пюрешкой, макарошками, да и вообще любой гарнир подойдёт, да ещё вприкуску со свежим огурцоммм... Ой объедение! Спасибо большое за рецепт!

6 Цитировать Ответить eeloo4kаa 28.04.2022 02:06:20
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила мясную подливу из свинины на сковороде на ужин. На гарнир сварила макароны. Получилось невероятно вкусно и сытно. Вся семья осталась довольна. Муж съел даже две порции Спасибо большое за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Как приготовить шницель Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Морковь, Томатная паста, Вода, Растительное масло, Чеснок, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎