Манник на кефире стаканами

Манник на кефире стаканами

Манник на кефире стаканамиПышный, румяный, воздушный и невероятно вкусный! Манник на кефире стаканами - это простая, быстрая и сытная выпечка. Она вполне способна заменить полноценный завтрак или ужин из нескольких блюд. Отличный вариант десерта к чаю или кофе в будни и праздники.МарияАвтор Манник на кефире стаканами Смотри видео 57 188110 687

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (113 г) во всех порциях (906 г) в 100 г Белки 10% 6 г Жиры 21% 13 г Углеводы 70% 44 г 316 ккал ГИ: 2 / 25 / 73

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 40 мин PT1H40M
  1. Шаг 1:Как сделать манник на кефире стаканами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку берите высшего сорта. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Растительное масло желательно использовать рафинированное без запаха. У меня подсолнечное. По желанию можете добавить в тесто 1 ст. л. ванильного сахара или щепотку ванилина. Для расчета используются стаканы объемом 200 мл.
  2. Шаг 2:В миске соедините кефир комнатной температуры, яйца, сахар и манную крупу. Все тщательно перемешайте венчиком и оставьте массу на 30 минут, чтобы манка набухла. По желанию можете пробить массу погружным блендером, тогда тесто получится более нежным и однородным и манка в нем чувствоваться не будет.
  3. Шаг 3:Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке и охладите. В манную смесь вылейте сливочное и растительное масло и перемешайте.
  5. Шаг 4:Всыпьте просеянную с содой муку и перемешайте тесто миксером до однородности. Необходимо разбить все мучные комочки. Тесто получается достаточно густое, но текучее.
  6. Шаг 5:Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать сливочным маслом и присыпать манкой или мукой, чтобы выпечка не пригорела. Вылейте в форму тесто. Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Она должна быть сухой.
  7. Шаг 6:Готовый пирог выньте из формы. По желанию посыпьте сахарной пудрой и подайте к столу. Приятного аппетита!
  8. Смотреть видео приготовления

По-другому этот пирог называется 4 стакана. Почему так? Весь секрет в том, что для него берется 1 стакан кефира, стакан манки, стакан сахара, стакан муки.

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Простой кекс на кефире в духовке Кекс без сливочного масла рецепт с видео Кекс с вареньем в духовке на кефире видео рецепт Маффины на кефире в духовке Кексы с изюмом в силиконовых формочках рецепт пошагово Как приготовить кекс на кефире в духовке Простой кекс на кефире с изюмом Кекс на кефире и растительном масле фото рецепт Маффины в бумажных формочках с джемом Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с сахаром Кефир яйцо в духовке На кефире в духовке Праздничная выпечка ВыпечкаВ духовкеПасхальные рецептыКексы, маффины, капкейкиРусская кухняИз мукиЯйцо с кефиромПраздничный стол Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка на кефире Кекс большой Кекс на кефире Кекс пасхальный Национальные кухни Пасхальная выпечка Сладкая выпечка

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Вероника 95 29.08.2021 13:12:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила этот замечательный простой манник на кефире стаканами. Пирог, действительно, готовится очень легко и быстро. Продукты для него, как правило, всегда есть в наличии. Добавила пару штук мелко порезанных яблочек (до 200 грамм в очищенном виде). Также ещё положила чайную ложечку ванильного сахара. Пирог получился вкусный, ароматный, очень-очень нежный. Яблочки удачно дополнили этот пирог. Выпекала около часа. Пирог получился немного влажным, думаю, что из-за яблок. Очень довольна, что нашла такой простой рецепт с великолепным результатом. Алёна, спасибо большое Вам за этот рецепт. Вот мой фотоотчетик)))

32 Цитировать Ответить lika 04.04.2022 10:33:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Замечательный универсальный рецепт простого вкусного пирога. Манник на кефире стаканами прекрасно подходит и для семейного чаепития, и для детского торжества, и для праздничного стола. Главное: проявить фантазию и украсить мягкий сытный ароматный пирог на свой вкус! Как я понимаю, это базовый рецепт, при желании пирог можно разрезать пополам и пропитать сметанным кремом или джемом. Также в него можно добавить свежие сезонные или замороженные ягоды.

26 Цитировать Ответить елена #1753 10.04.2023 11:54:54
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Спасибо за рецепт. Добавление масла сделало манник особенно вкусным, нежным. 😘. Делается все быстро и просто. 👏

31 Цитировать Ответить Мария (Автор) 10.04.2023 13:04:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный результат! Спасибо за аппетитные фото!

1 Цитировать Ответить Лариса #735 01.03.2024 06:13:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое. Супер рецепт. Обязательно пробуйте, не пожалеете.

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы яйца не трескались при варке Сколько выпекать кексы в духовке Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать пышные пончики Как сделать кекс с дырочкой без формы Как достать пирог из формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Крупа манная - 340 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кефир, Манка, Пшеничная мука, Сахар, Яйца, Растительное масло, Сода, Сливочное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎