Курица фаршированная грибами в духовке

Курица фаршированная грибами в духовкеНаивкуснейшая, из простых продуктов, на праздничный стол! Курица фаршированная грибами запекается в духовке около 1,5 часов. Она отлично смотрится на любом столе и может накормить всю семью. Подавайте ее с салатом из свежих овощей - это безумно вкусно!МарияАвтор Курица фаршированная грибами в духовке Смотри видео 203 19456 785

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (662 г) во всех порциях (3309 г) в 100 г Белки 39% 12 г Жиры 45% 14 г Углеводы 16% 5 г 190 ккал ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч 30 мин PT3H30M

Шаг 1:Как запечь в духовке курицу, фаршированную грибами? Нет ничего проще! Для начала подготовьте все необходимы ингредиенты по списку. Вместо свежего чеснока можете использовать 2 ст. л. сухого порошкового. Особенно это касается того чеснока, которым нужно натирать курицу, потому что кусочки свежего чеснока могут подгореть в духовке.
Шаг 2:Чеснок очистите. Пять зубчиков для маринования курицы пропустите через пресс, а оставшиеся два зубчика для начинки мелко порубите ножом.
Шаг 3:Курицу вымойте, обсушите. Смажьте птицу внутри и снаружи растительным маслом и натрите пропущенным через пресс чесноком и специями. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо. Оставьте курицу мариноваться на 1,5 часа в холодильник.
Шаг 4:Пока маринуется курица, займитесь приготовлением начинки. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками. Если грибочки небольшие, можете оставить их целиком.
Шаг 5:Луковицу нарежьте полукольцами.
Шаг 6:В сковороде разогрейте растительное масло, выложите шампиньоны и обжарьте до выпаривания лишней влаги.
Шаг 7:Добавьте к грибам сливочное масло, лук и рубленый чеснок. Жарьте, помешивая, еще 4-5 минут. В конце начинку слегка посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 8:Курицу нафаршируйте подготовленной начинкой.
Шаг 9:Скрепите шов зубочистками. Ножки свяжите. Кончики крылышек обмотайте фольгой, чтобы не подгорели.
Шаг 10:При желании можете вместе с курицей приготовить гарнир из картофеля. Картофель очистите от кожуры и нарежьте брусочками.
Шаг 11:В форму для запекания ровным слоем выложите картофель.
Шаг 12:Сверху уложите курочку. Запекайте курицу примерно 1,5 часа в разогретой до 180°С духовке, периодически смазывая птицу соком со дна формы. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.
Шаг 13:Готовую курицу подавайте с гарниром, украсив ягодами, брокколи, ломтиками жареных грибов. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Вместо шампиньонов можно взять сушеные грибы (их потребуется в 5-6 раз меньше, чем свежих). Не забудьте их промыть, а затем замочить перед приготовлением (примерно на 2-3 часа).

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Ната babkina 15.08.2020 12:51:30

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Я люблю фаршировать курочку грибами + гречка и сыр.

ПОЛУЧИТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА! Цитировать Ответить zonimaka 18.05.2025 21:26:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Курица, фаршированная грибами в духовке, оказалась очень вкусным и очень простым блюдом на ужин. Я его немного видоизменила: Грибы с луком я не обжаривала, не начиняла ими курицу, а просто сделала из них подушку, выложив их на дно формы для запекания. Необходимости в картофельном гарнире у меня не было, что еще больше упростило мне работу) В итоге я на грибную подушку выложила курицу, обмазала маринадом и запекала это дело 1 час 15 минут. Вкуснейшая курочка, очень сочная, под хрустящей корочкой. Грибы с луком как раз и подошли мне на гарнир вкупе с зеленым салатом. Автору спасибо за рецепт!

38 Цитировать Ответить Мария (Автор) 19.05.2025 05:10:58

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за ваш интересный вариант приготовления! Рада, что блюдо удалось 😊

2 Цитировать Ответить Татьяна 1 06.03.2016 20:16:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Красота !!!Милый домашний рецепт .Чем только курочек не фаршировали ...НО как только у меня появляется эта птичка,с разу же выясняется, что какого то ингредиента у меня не хватает ...А здесь все продукты "домашние"-- они всегда есть и их не много. СПАСИБО!!! забираю в свою К/К.СПАСИБО!!!

11 Цитировать Ответить Натусик #9 06.03.2016 20:56:14

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Красота, ляпота и вкуснота!!! Утащила твою курятинку...

7 Цитировать Ответить Ира 29.08.2016 18:01:04

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень аппетитно и действительно торжественно выглядит курочка, ароматная, сочная, грибная, с картошечкой. На праздничный стол отлично подойдёт! Спасибо большое за рецепт!

6 Цитировать Ответить Ира 29.08.2016 18:14:36

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Чую-чую, курочка отменная будет!!!

6 Цитировать Ответить Arsikа 02.08.2021 04:37:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Просто, быстро и по-домашнему! При одном воспоминании о курице появляются не только слюнки, а и ощущение праздника. Курица фаршированная грибами в духовке– это традиционный атрибут любого праздничного стола. Готовила это блюдо на семейное торжество, всем очень понравилось. Большое спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной Как сделать картофельные зразы Как панировать картофельные шарики Чтобы не прилипало к сковороде Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Курица i категории - 238 ккал / 100 г
Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
Цыплята - 140 ккал / 100 г
Лук - 41 ккал / 100 г
Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Паприка - 289 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Курица, Чеснок, Растительное масло, Специи сухие, Паприка, Перец черный молотый, Соль, Шампиньоны, Сливочное масло, Лук, Картошка Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎