Картошка на мангале в фольге с салом

Картошка на мангале в фольге с салом

Картошка на мангале в фольге с саломПотрясающе вкусная, яркая, с ароматом дымка! Картошка на мангале в фольге - это бюджетное и невероятно аппетитное блюдо. Оно идеально для запланированного семейного отдыха на природе. Молодой картофель можно запекать в кожуре. Вкусно с овощами, соусами или просто так!Аля ЖемчужинкаАвтор Картошка на мангале в фольге с салом 80 13593 548

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (309 г) во всех порциях (1237 г) в 100 г Белки 5% 2 г Жиры 62% 24 г Углеводы 33% 13 г 272 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как пожарить картошку на мангале в фольге с салом? Подготовьте все продукты по списку. Если у вас молодой картофель, то его можно готовить не очищая от кожуры. Тщательно вымойте клубни и обсушите бумажными салфетками.
  2. Шаг 2:Если же у вас более зрелый картофель, то очистите его от кожуры, ополосните и обсушите. Чеснок очистите от шелухи.
  3. Шаг 3:Сало нарежьте слайсами не очень тонко. Какое сало лучше использовать? Подойдёт солёное, подкопчённое или копчёное сало. Вкуснее получится картошка, если сало будет с прослойками мяса.
  4. Шаг 4:Подготовьте заправку для картофеля. В глубокой небольшой миске смешайте растительное масло, чеснок, пропущенный через пресс и укроп, нарезанный мелко. Добавьте по вкусу чёрный молотый перец, паприку и иные любимые специи.
  5. Шаг 5:Картошку нарежьте кружочками толщиной около 0,5-0,7 см. Отправьте кружочки в полиэтиленовый мешочек (так удобнее будет перемешать картошку с маринадом), влейте ароматное чесночное масло. Посолите по вкусу, но учтите, что сало солёное. Тщательно перемешайте всё так, чтобы каждый кусочек оказался в маринаде.
  7. Шаг 6:На шампура нанижите поочерёдно картошку с салом. С каждого края сделайте кусочек сала.
  8. Шаг 7:Заверните каждый шампур фольгой в два слоя.
  9. Шаг 8:Разожгите мангал. Когда останутся угли после того, как огонь прогорит, можно приступать к следующему шагу. Выложите шампуры на мангал. Готовьте картошку с салом до готовности картошки. Мне потребовалось на это около 30 минут. Не забывайте периодически переворачивать шампуры, чтобы картошка с салом готовились равномерно.
  10. Шаг 9:В конце приготовления можно убрать фольгу и оставить шампуры на углях ещё на 5-10 минут до зарумянивания всех компонентов.
  11. Шаг 10:Ароматная картошка с салом готовы, можно подавать. Предложите соусы, салаты и свежие овощи к картошке.

Приятного Вам аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Картошка с салом на шампурах на мангале рецепт с фото Купаты полуфабрикаты на сковороде Домашняя колбаса на сковороде фото рецепт Картошка с салом в фольге на углях Говяжья колбаса в домашних условиях Украинская колбаса домашняя Сосиски на гриле рецепт пошагово Свиные ребрышки на сковороде жареные с луком Челогач запеченный в духовке рецепт с фото Показать еще... Сборники рецептов Блюда барбекю на мангале с картошкой Второе из овощей Вторые блюда с салом Жареная картошка с салом Картошка жаренаяЖаркаВторые блюдаБез мясаНа мангале на гриле на углях барбекюБез лукаБез лактозыКартошка с салом Показать все... Жареные овощи Картошка с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты на природу

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Бесст 24.04.2022 06:46:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт! Такой метод приготовления - супер вариант для семейных вылазок на природу. Это бюджетно и сытно. Можно приготовить шашлык, а к нему такую вот вкусную картошечку в качестве гарнира. А еще на мангале можно запечь овощи, такие как баклажаны, болгарский перец и другие. С картошкой будет самый раз! Чем больше слоев фольги, тем меньше вероятность что картошка обуглится.

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать сочный шашлык Как сделать картофельные зразы Как панировать картофельные шарики Чтобы не прилипало к сковороде Чтобы говядина была сочной Сколько по времени тушить голубцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Жир свиной - 871 ккал / 100 г
  • Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
  • Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
  • Сало - 797 ккал / 100 г
  • Шпик - 658 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Сало, Растительное масло, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎