Рецепт "ленивых" пирожков от шефа Ивлева: съедаются быстрее, чем готовятся

"Когда вкусно, тогда вкусно" — именно так звучит популярная фраза Константина Ивлева. В этом можно не сомневаться, когда за дело берётся кулинарный мастер. Поэтому готовьтесь ощутить вкус тех самых советских пирожков с мясом из слоёного теста. На своём канале IVLEV CHEF (18+) популярный повар не только приготовил вкусное блюдо, но и озвучил нюансы, на которые необходимо обратить внимание.

Вам понадобится:

• слоёное бездрожжевое тесто — 200 г
• отварная говядина — 200 г
• отварное яйцо — 3 шт.
• репчатый лук — 80 г
• сливочное масло — 100 г
• специи — по вкусу
• яйцо для смазывания теста — 1 шт.

"Лукум моей души": рецепт восточной сладости от Бельковича — сразит любого сладкоежку

Десерт, который будете готовить постоянно

Способ приготовления:

Прокрутите мясо через мясорубку, лук нарежьте мелким кубиком. На сковороду отправьте лук с большим количеством масла. Затем порубите яйца. К готовому луку добавьте фарш, перемешайте. Через 3 минуты снимите с огня и соедините с отварным яйцом. Затем разрежьте пласт теста на 9 частей, раскатайте каждый квадратик. Положите начинку, смажьте сырым яйцом, соедините края теста друг с другом. У вас должен получиться треугольник, ещё сверху пирожки смажьте яйцом. Выложите их на противень и отправьте в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

Хитрости:

• Мясо берите недорогое: шейную или рёберную часть говядины.
• Слоеное тесто сразу достаньте из холодильника и включите духовку.
• Лук нельзя пережаривать. Равномерно распределите его на сковороде.