Свиная вырезка с томатной сальсой и гарниром из пюре с хреном
Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Свиная вырезка с томатной сальсой и гарниром из пюре с хреном Оцінити Зберегти Друкувати ПоділитисьЧасто мы думаем, что ресторанные блюда чем-то отличаются от домашних. Да, они на самом деле отличаются. Но зачастую это красивая тарелка, цена повыше, возможно лучшее качество мяса и красивая презентация. Но еда, приготовленная дома, по вкусу может быть такой же, как в ресторане. Просто нужен правильный рецепт. Поэтому я решил взять некоторые ресторанные подходы и применить их на домашней кухне. С помощью этого рецепта вы, находясь дома, будете есть ресторанное блюдо. Не нужно никуда ходить. Устройте ресторан у себя на кухне, приготовив нежную свинину с коньячно-медовой корочкой, томатной сальсой и слегка островатым пюре с хреном.
Как приготовить свиную вырезку с томатной сальсой
Приготування 45 минут Порції 4 Складність EasyИнгредиенты
Ингредиенты для мяса: Свиная вырезка Мед Лимонный сок Оливковое масло по вкусу Соль, перец Ингредиенты для пюре: Картофель Сливки Сливочное масло по вкусу Хрен (белый) по вкусу Соль и перец Ингредиенты для томатной сальсы: Томаты Базилик Оливковое масло чеснок по вкусу СольСвиная вырезка с томатной сальсой и гарниром из пюре с хреном: Приготування
Крок 1 Свиную вырезку обмазываем смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Запекаем при 180°С почти до готовности. Достаем мясо из духовки. В сковороде подогреваем подсолнечное масло, обжариваем в нем свинину, добавляем коньяк, мед и глазируем мясо до темно-коричневой корочки. Крок 2 Для пюре с хреном отвариваем картофель до готовности. В отваренный картофель добавляем сливочное масло, подогретые сливки и белый хрен, солим, перчим. Немного подогреваем пюре. Крок 3 Для томатной сальсы томаты нарезаем кубиками. Мелко нарезаем листья базилика и чеснок. Смешиваем томаты с базиликом, чесноком и оливковым масло, солим. На тарелку выкладываем пюре, сверху – нарезанную свинину. Сальсу можете выложить на мясо или подавать отдельно.Готовить - это просто!
Рецепт разработан для книги «Зваблення їжею. 70 рецептів, які захочеться готувати» издательства «Книголав». Главная> Мясные блюда>Свиная вырезка с томатной сальсой и гарниром из пюре с хреном оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 5.0 / 5 (2 голосів)Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.
Передплати прямо заразЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР
Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Свиная вырезка с томатной сальсой и гарниром из пюре с хреном × Ингредиенты Follow The Directions Step 1Свиную вырезку обмазываем смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Запекаем при 180°С почти до готовности. Достаем мясо из духовки. В сковороде подогреваем подсолнечное масло, обжариваем в нем свинину, добавляем коньяк, мед и глазируем мясо до темно-коричневой корочки.
Step 2Для пюре с хреном отвариваем картофель до готовности. В отваренный картофель добавляем сливочное масло, подогретые сливки и белый хрен, солим, перчим. Немного подогреваем пюре.
Step 3Для томатной сальсы томаты нарезаем кубиками. Мелко нарезаем листья базилика и чеснок. Смешиваем томаты с базиликом, чесноком и оливковым масло, солим. На тарелку выкладываем пюре, сверху – нарезанную свинину. Сальсу можете выложить на мясо или подавать отдельно.