Морковный сок на зиму в домашних условиях

Морковный сок на зиму в домашних условиях

Морковный сок на зиму в домашних условияхЯркий, полезный, витаминный, из соковыжималки! В домашних условиях морковный сок на зиму можно заготавливать несколькими способами. Если у вас нет нужной кухонной техники, пользуйтесь марлей или ситечком. Главное в этом рецепте - это сочная морковка!ЕLенаАвтор Морковный сок на зиму в домашних условиях 91 125220 870

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (458 г) во всех порциях (3665 г) в 100 г Белки 13% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 88% 7 г 32 ккал ГИ: 86 / 0 / 14

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать морковный сок на зиму? Указанных в составе ингредиентов хватает для заготовки 4 пол-литровых баночек морковного сока. Подготовьте их заранее. Овощи предварительно хорошо помойте, особенно лимон, так как его мы используем вместе с кожурой. Морковь очистите.
  2. Шаг 2:Разогрейте духовку. Банки с крышками поставьте в духовку для стерилизации при 100 градусах в течение 20 минут. Ставьте их горлышками вниз. Если у вас завинчивающиеся крышки, их тоже "запекайте" в духовке. Если крышки с резинками, кипятите их в воде 10 минут.
  3. Шаг 3:Очищенную морковку и целый лимон (удалите из него косточки) пропустите через соковыжималку.
  4. Шаг 4:Полученный сок слейте в эмалированную, стеклянную или стальную кастрюлю, разбавьте его водой и поставьте кастрюлю на плиту.
  5. Шаг 5:Добавьте в сок сахар, перемешайте.
  7. Шаг 6:Доведите морковный сок на плите до кипения. Затем убавьте огонь и кипятите сок в течение 5 минут.
  8. Шаг 7:Когда у сока сойдет с поверхности образующаяся при варке пена, огонь выключите.
  9. Шаг 8:Горячий морковный сок сразу же разливайте в стерильные банки и плотно закатывайте стерильными крышками. Заливайте сок до самого верха, не оставляйте в банках пустоты.
  10. Шаг 9:Переверните горячие банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Консервированный морковный сок храните при комнатной температуре в темном месте без солнечных лучей.

Для консервации морковного сока лучше всего брать лимон, но можно и лимонную кислоту. Можно консервировать и чистый сок, без добавления воды, кислоты и сахара, по вкусу он будет очень сладким.Соковыжималку вы можете заменить таким образом: сначала натрите морковь на терке (чем мельче, тем лучше) или порубите ее блендером. Затем с помощью обычной марли, сложенной в несколько слоев, выдавите из тертой моркови сок. Самое главное здесь - это взять очень сочные корнеплоды.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Клубника на зиму без сахара рецепт с фото Желе из малины на зиму Луковое варенье Черника протертая с сахаром на зиму рецепт с фото Жимолость на зиму с фото пошагово Пастила из вишни в домашних условиях Как заморозить клубнику на зиму три способа Мятный сироп в домашних условиях Бекмес из тутовника с фото Показать еще... Сборники рецептов Диета без лактозы Заготовки на зиму с варкой Лимонный сок на зиму Сок на зиму сахар Заготовки на зимуДиеты рецепты для похуденияКонсервированиеСок на зимуБез лукаБез лактозыМорковь на зимуРецепты без сливочного масла и маргарина Показать все... Веганство Вегетарианство Овощи на зиму Соки на зиму через соковыжималку Фрукты на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых KiraMir 25.08.2020 16:22:57
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Витаминная бомба! На зиму хорошо из моркови закрыть вот такую икру, рекомендую.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ИКРУ ИЗ МОРКОВИ? Простая и вкусная икра из моркови на закуску / Морковная икра 1 Цитировать Ответить Инна #462 26.08.2020 11:54:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно. Только почему-то у меня с 3,4 кг. получилось 2 литра. Надеялась выпить полстакана так, но не получилось. Чисто 2 литра вышло. Ещё раз спасибо. Шикарный рецепт.

18 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сварить морковь в микроволновке С чем квасить капусту Что можно сделать из корок Когда квасить капусту Как хранить соленые огурцы Как хранить лимон разрезанный

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Морковь, Лимоны, Сахар, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎