Тушеная тыква с луком и зеленью

Тушеная тыква с луком и зеленью

Тушеная тыква с луком и зеленьюЯркая, полезная, ароматная, такая вкусная! На обед или ужин. Тушеная тыква с луком и зеленью - это идеальный гарнир для запеченного мяса или рыбы, отварных или запеченных овощей. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде с различными соусами.Alena prettyАвтор Тушеная тыква с луком и зеленью Смотри видео 182 397217 229

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (258 г) во всех порциях (515 г) в 100 г Белки 7% 1 г Жиры 43% 6 г Углеводы 50% 7 г 78 ккал ГИ: 29 / 0 / 71

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как потушить тыкву с луком и зеленью? Подготовьте указанные ингредиенты. Тыкву очистите от кожуры и семян, промойте и нарежьте крупными кубиками примерно 2 на 2 см, можно и больше, особенно если овощ с мягкой плотностью сахарного сорта.
  2. Шаг 2:Репчатый лук очистите от шелухи, промойте холодной водой, чтобы при нарезке он не щипал глаза, и разрежьте пополам. Нарежьте каждую из половинок полукольцами. По желанию такой овощ можно нарезать и кубиками.
  3. Шаг 3:Влейте в сотейник, казан или сковороду с высокими бортами растительное масло. Поместите емкость на плиту и прогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанный лук и обжаривайте около 3-5 минут до легкой румяности.
  4. Шаг 4:Отправьте к луку тыквенные кубики.
  6. Шаг 5:Всыпьте соль, сушеный тимьян, молотый черный перец, можно добавить и другие приправы или специи по вкусу: розмарин, орегано и т. д.
  7. Шаг 6:Очистите зубчик чеснока от шелухи, мелко нарежьте и отправьте к остальным овощам. Если зубчик крупный или вы используете несколько зубчиков для усиления чесночного аромата, то пропустите их через пресс. Свежий чеснок можно заменить чесночным порошком по вкусу. Аккуратно всё перемешайте и обжаривайте примерно 3-5 минут. В процессе обжарки не перемешивайте овощи часто, чтобы тыква не стала мягкой и блюдо не превратилось в пюре.
  8. Шаг 7:Влейте горячую воду, накройте емкость крышкой и убавьте нагрев до минимального. Тушите тыкву примерно 5-6 минут. Этого времени вполне хватит для ее приготовления, а если вы нарезали тыкву более крупными кубиками, то добавьте еще 2-3 минуты.
  9. Шаг 8:Готовое блюдо выложите на тарелки, украсьте измельченной, промытой зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Тушеная картошка на сковороде без мяса Грибы с болгарским перцем рецепт пошагово Жареная морковь с чесноком на сковороде Тушеная капуста в духовке рецепт Вкусная перловка на гарнир Капуста Брокколи на сковороде Тушеные овощи на сковороде Кабачки тушеные с овощами на сковороде Замороженная стручковая фасоль на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Быстро без мяса Быстро и просто без сливочного масла и маргарина Вторые блюда без сливочного масла и маргарина Постное из тыквы с луком Быстро, просто, вкусноТушениеГарнирПП рецептыВторые блюдаБез мясаНа ужинПостные блюда Показать все... Без лактозы Блюда за 30 минут Быстро из тыквы Веганство Вегетарианство Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Гарнир к запеченной рыбе Гарнир к котлетам Гарнир к курице Гарнир к мясу Гарнир к рыбе Гарнир к свинине Гарнир к стейку Гарнир к утке Лёгкий ужин Недорогой ужин Новогодний стол ПП Обед Постные блюда из тыквы Постный новогодний стол Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Zhenya777 16.06.2020 16:51:23
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

На гарнир прекрасно! А можно сразу тыквы вместе с мясом приготовить. Вкусно, полезно и сытно!

Индейка с тыквой в духовке Цитировать Ответить Эльвиrа 11.10.2023 10:34:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Тыкву я могу есть бесконечно и в любом виде. Если спросите меня, что можно из неё приготовить, я в духе Тоси из «Девчат» бойко смогу перечислить все возможные и невозможные, казалось бы, варианты! Вот и сегодня приготовила тушеную тыкву с луком и зеленью. Единственное, в качестве приправ, я использовала свои любимые прованские травы. Чесночку положила побольше и с кусочком ржаного хлеба умяла пару тарелочек)

78 Цитировать Ответить Polli #3 17.09.2018 11:12:34
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Интересное блюдо

Цитировать Ответить Вероника 95 29.10.2018 21:31:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо, получилось вкусно и необычно, делала в мультиварке, сначала в режиме "Жарка", а потом "Тушение". Зелень (укроп) добавила в конце и 5 минут еще протушила. Семье очень понравилось!!!

Цитировать Ответить НатальяLy 04.12.2020 14:20:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Приготовила тыкву по этому рецепту. И результат превзошёл все ожидания. Даже сын привереда слопал целую порцию! Мужу не досталось)))) Из специй добавила сушеный тимьян, розмарин и базилик. Запах стоял необыкновенный!!! Всем рекомендую

20 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках Можно ли жарить без масла Как сделать картофельные зразы Как сделать капусту мягкой

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Тимьян - 101 ккал / 100 г
  • Тимьян сушеный - 276 ккал / 100 г
  • Чабрец - 276 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Тыква, Лук, Чеснок, Соль, Тимьян, чабрец, Перец черный молотый, Растительное масло, Вода, Зелень Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎