Горбуша запеченная с лимоном в духовке в фольге

Горбуша запеченная с лимоном в духовке в фольге

Горбуша запеченная с лимоном в духовке в фольгеНежная, сочная, ароматная, очень красивая. Горбуша, запеченная с лимоном в фольге, выглядит эффектно и оригинально. Лимон отлично сочетается с рыбой, делая ее вкус ярче и насыщеннее. Зелень придает неповторимый аромат. Такая рыба станет настоящим украшением праздничного стола.ВарвараАвтор Горбуша запеченная с лимоном в духовке в фольге 112 202201 435

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (394 г) во всех порциях (2366 г) в 100 г Белки 70% 19 г Жиры 30% 8 г Углеводы 0% 0 г 153 ккал ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M
  1. Шаг 1:Как запечь горбушу с лимоном в духовке в фольге? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее включите духовку на 180 градусов. Лимон и лук помойте. Рыбу при необходимости почистите и выпотрошите. Удалите голову, если рыба не обезглавлена, а также жабры. Они могут придать неприятный горький вкус готовой рыбе.
  2. Шаг 2:Рыбу тщательно просушите, обрежьте плавники. По желанию можете обрезать и хвостик, я этого не делаю. С двух сторон на тушке рыбы сделайте надрезы через 1-2 см. Рыбу посолите и поперчите со всех сторон, а также внутри. Уделите особое внимание местам надрезов.
  3. Шаг 3:Зеленый лук крупно нарежьте, белую часть лука разрежьте на половинки. Измельчите чеснок удобным для вас способом. Лимон нарежьте кружочками, либо полукольцами. Все зависит от размеров рыбы и лимона. Главное, чтобы лимонные дольки вместились в надрезы на рыбе.
  5. Шаг 4:Застелите противень фольгой. На фольгу налейте 1-2 столовые ложки оливкового масла и распределите его по всей поверхности. Начините брюшко рыбы нарезанным зеленым луком, чесноком, листиками базилика и парой кусочков лимона.
  6. Шаг 5:В надрезы выложите ломтики лимона. Сверху полейте оставшимся оливковым маслом. Заверните горбушу в фольгу так, чтобы она плотно прилегала к рыбе. Запекайте горбушу в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут.
  7. Шаг 6:Приятного аппетита!

О том, как лучше всего использовать фольгу в готовке, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. В ней много нужной информации, советы и лайфхаки.

Приступая к приготовлению запеченного в фольге блюда, учитывайте особенности своей духовки и ориентируйтесь по времени приготовления по ней, а не по тому, что написано в рецепте. Если готовите блюдо в первый раз, придерживайтесь нескольких полезных советов:- разделите общее время приготовления на 4- каждую четверть общего времени открывайте духовку и проверяйте степень готовности блюда- не бойтесь развернуть фольгу для более точной проверки- чтобы разворачивать фольгу было удобнее, всегда оставляйте "шов" на ней сверху- если есть желание, можете определять степень готовности без разворачивания фольги, сделав в ней один или два прокола зубочисткойПомните, что качество фольги тоже имеет значение.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Семга с луком в духовке рецепт с фото Филе лосося в духовке пошаговый рецепт Горбуша в духовке с луком Кета запеченная в духовке в фольге Красная рыба в фольге запеченная в духовке с лимоном Скумбрия кусочками в духовке запеченная Красная рыба в духовке с сыром рецепт пошагово Рыба целиком в духовке рецепт Горбуша в сметане в духовке запеченная Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Вторые блюда с чесноком Постное праздничное второе блюдо Постный ужин Постные блюдаВ духовкеФольга в духовкеПП рецептыРыба в духовкеБез мясаВторые блюдаОвощи в духовке Показать все... Без лактозы Вторые постные блюда Горбуша в духовке Горбуша в фольге Диеты рецепты для похудения Красная рыба в духовке Лосось в духовке На день рождения На день рождения ребенку На противне На ужин Новогодний стол Постная рыба Постный новогодний стол Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Рыба в фольге Рыба на Новый год Рыба на второе Рыба с овощами Рыба с овощами в духовке Семга в фольге

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Тестомания 04.12.2022 14:23:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

По рецепту "горбуша запеченная с лимоном в духовке в фольге" я приготовила семгу. Продукты взяла все, что указаны в ингредиентах, только базилик у меня сушеный. От себя добавила кольца обычного репчатого лука в начинку. Хвосты и головы у рыбы я отрезала и использовала для приготовления ухи. Рыбу почистила, сёмгу чистить очень легко и быстро, извлекла внутренности, помыла и просушила салфетками. После чего посолила и начинила. Запекала в фольге около 20 минут и ещё минут 10 в раскрытом виде, чтобы рыбка подрумянилась. Тут важно её не передержать в духовке, чтобы готовое блюдо оставалось сочным. Получился замечательный ужин! Очень люблю красную рыбу и всегда рада приготовить её по новому рецепту. Спасибо!

24 Цитировать Ответить Arishka 15.11.2010 21:05:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо! Очень вкусно и полезно. Поделюсь с вами еще одним вариантом этого блюда.

Очень вкусная запеченная горбуша!СУПЕР! 1 Цитировать Ответить Musy 20.11.2010 19:29:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Горбуша сама по себе очень полезная, а тут еще и здоровый способ приготовления. Очень нужный рецепт! В кулинарную книгу) Вот еще нашла видео-рецепт

Горбуша в фольге. Запеченная в духовке Цитировать Ответить olgaNa 02.11.2012 17:13:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

приветствую Варвара !! спасибо за рецепт горбуши!

Цитировать Ответить Варвара (Автор) 03.11.2012 00:41:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

очень-очень рада, что понравилоськушайте на здоровье!!!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как готовить в горшочках Чтобы не прилипало к сковороде

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Горбуша отварная - 168 ккал / 100 г
  • Горбуша свежая - 142 ккал / 100 г
  • Горбуша солёная - 169 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Горбуша, Базилик, Зелёный лук, Чеснок, Лимоны, Соль, Перец черный молотый, Оливковое масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎