Сладкая курица по китайски

Сладкая курица по китайскиОчень вкусная, сочная, быстрая, аппетитная, на ужин! Сладкая курица по китайски по вкусу напоминает Терияки. Это пряное, ароматное, насыщенное, сытное блюдо, которое подходит для подачи на обед или ужин. Готовится совсем несложно и достаточно быстро!Наталья ЦибульскаяАвтор Сладкая курица по китайски 233 27132 416

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (264 г) во всех порциях (793 г) в 100 г Белки 34% 12 г Жиры 17% 6 г Углеводы 49% 17 г 121 ккал ГИ: 94 / 0 / 6

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать сладкую курицу по-китайски? Подготовьте все необходимые продукты. Части курицы можете брать любые, с костями или без. Прекрасно подойдут и бедра, и грудка. Если необходимо, заранее разморозьте курицу. Уксус в идеале рисовый, но можете использовать и яблочный, и винный. Соевый соус используйте натурального брожения. Сейчас много дешевых подделок соевого соуса, советую брать более дорогой, но натуральный.
Шаг 2:Курицу хорошо помойте, нарежьте на куски среднего размера. Кожу и кости можете удалить, а можете и оставить.
Шаг 3:Переложите куриное мясо в отдельную миску. Залейте курицу соевым соусом и оставьте минут на 10-15, чтобы она хорошо пропиталась.
Шаг 4:На сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть абсолютно любым: от обычного подсолнечного до элитного оливкового. Единственное условие: если вы собираетесь жарить на этом масле, то оно должно быть рафинированным. В противном случае оно будет подгорать. Добавьте на сковороду курицу и быстро обжарьте ее на достаточно сильном огне.
Шаг 5:Лук почистите и нарежьте тонкими перышками. Морковь вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Можете нарезать морковь вручную, а можете воспользоваться специальной теркой или комбайном для нарезки соломкой.
Шаг 6:Добавьте в сковороду к курице сначала морковь, обжарьте ее на небольшом огне около 5-7 минут, постоянно помешивая.
Шаг 7:Добавьте к моркови нарезанный лук, перемешайте. Измельчите чеснок: можете натереть его на терке или пропустите через пресс, но я просто порубила его ножом. Чеснок также отправьте в сковороду. Уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут.
Шаг 8:Влейте к мясу и овощам уксус, добавьте мед. Перемешайте.
Шаг 9:В 50 мл холодной воды растворите крахмал. Он может быть любой: и картофельный, и кукурузный. Поскольку крахмал используется здесь для загущения блюда, то его вполне можно заменить и мукой.
Шаг 10:Влейте в сковороду крахмал с водой.
Шаг 11:Тушите блюдо на плите еще около 5-7 минут, пока соус не загустеет. В самом конце посолите. Имейте в виде, что соевый соус достаточно соленый, так что не пересолите!
Шаг 12:Подавайте сладкую курицу по китайски как самостоятельное блюдо или с гарниром (идеальным гарниром будет рис!). Приятного аппетита!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Марина #2 10.11.2020 12:26:34

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Знаю и такой рецепт приготовления курицы в китайском соусе с болгарским перцем.

ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ВКУС! Цитировать Ответить Леноchка 14.04.2012 07:56:25

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

вам тоже предлагаю свой рецепт курицы по-китайски

Курица по-китайски -- Голодный Мужчина, Выпуск 126 Цитировать Ответить Оксана итальяно 15.11.2016 18:45:10

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо огромное за рецепт ) Приготовила, мне очень понравилось) для любителей азиатской кухни очень даже вкусно!!!

Цитировать Ответить angela 11.06.2021 16:17:59

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Прекрасное блюдо для встречи гостей и на каждый день! Ароматное кисло - сладкое мясо, никого не оставило равнодушным. Курица частый гость на нашем столе, и этот рецепт, сладкая курица по китайски, прекрасно разнообразил меню.Семья оценила блюдо, приготовленное по этому рецепту. Это невероятно вкусно! Большое спасибо!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Как приготовить мягкую печень Как приготовить шницель Как приготовить тушеную говядину

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Мед - 400 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Соевый соус - 51 ккал / 100 г
Крахмал - 320 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
Яблочный уксус - 14 ккал / 100 г
Куриные бедрышки - 185 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриные бедрышки, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Яблочный уксус, Соевый соус, Крахмал, Мёд, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎