Жареные кабачки на зиму пальчики оближешь

Жареные кабачки на зиму пальчики оближешь

Жареные кабачки на зиму пальчики оближешьЛюбишь жареные кабачки? Заготовь их на зиму! Очень приятно в зимние дни положить к картошке-пюре пару кусочков жареных летних кабачков. А они такие ароматные, как будто только обжаренные! Пробуйте, это того стоит! Выход из данного количества ингредиентов - литровая банка.svetikSАвтор Жареные кабачки на зиму пальчики оближешь 86 13359 560

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (165 г) во всех порциях (990 г) в 100 г Белки 7% 1 г Жиры 67% 10 г Углеводы 27% 4 г 113 ккал ГИ: 80 / 0 / 20

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 55 мин PT55M

Как заготовить жареные кабачки на зиму "пальчики оближешь"?

1. Кабачки помойте, нарежьте кружочками (не слишком тонко, примерно 1 см толщиной).

2. Смажьте каждый кружочек оливковым маслом, используя силиконовую кисточку.

3. Обжарьте каждый кусочек по 3 минуты с каждой стороны.

4. Подготовьте маринад. Для этого в глубокую миску влейте воду, лимонный сок, оставшееся оливковое масло, выдавите через пресс чеснок, добавьте крупные кусочки перца чили, всыпьте соль, сахар и прованские травы.

5. Варите маринад на слабом огне несколько минут с момента закипания.

6. Кабачковые колечки поместите в стерильные банки и, залив их горячим маринадом, сразу закатайте стерильными крышками.

Такие заготовки следует хранить в прохладном месте (я храню в погребе).

Вкусных вам кабачков! Готовьте с любовью!

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, грубую кожуру срежьте.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Маринованные кабачки с медом и чесноком быстрые Быстрые маринованные кабачки мгновенного поедания фото рецепт Быстрая закуска из кабачков за часа Слайсы из кабачков Луковый мармелад Икра кабачковая как в магазине на зиму Селедка из толстолобика Ассорти из кабачков и огурцов на зиму рецепт пошагово Горячая засолка груздей пошаговый рецепт Показать еще... Сборники рецептов Диета без лактозы Закуски из овощей Закуски с перцем чили Кабачки в соке на зиму ЗакускиЖаркаЗаготовки на зимуБез мясаДиеты рецепты для похуденияМаринованиеЧеснок на зимуБез стерилизации Показать все... Без лактозы Без лука Веганство Вегетарианство Жареные овощи Закуски к пиву Закуски на зиму Закуски холодные Кабачки без стерилизации Кабачки кружочками Кабачки на зиму Кабачки пальчики оближешь на зиму Кабачки с чесноком Маринованные кабачки Овощи на зиму Пальчики оближешь на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина Салат из кабачков на зиму Салат пальчики оближешь на зиму Салаты на зиму

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Алла #436 27.07.2022 14:06:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не знаю как у вас, а у меня из 2 кг кабачков получилось 3 пол-литровых баночки. И по калькулятору получается слишком много маринада как на 2 кг.

Цитировать Ответить Тестомания 28.07.2022 07:56:49
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день, Алла. В данном рецепте из указанного количества продуктов получается одна литровая банка заготовки (в анонсе это указано), при этом кабачки свободно плавают в маринаде. Можно их "утрамбовать" и в полулитровую банку, тогда весь маринад не поместится. Но это будет уже другой рецепт, где маринад надо будет делать другим способом. На нашем сайте есть рецепт жареных кабачков на зиму, где автор заготавливает 2 кг кабачков в полулитровые банки ! Удачных вам заготовок!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

С чем квасить капусту Когда квасить капусту Чтобы масло не брызгалось Как взбить белки Как хранить соленые огурцы Чтобы яблоки не потемнели

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Перец чили - 40 ккал / 100 г
  • Смесь трав - 259 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кабачки, Оливковое масло, Вода, Лимонный сок, Чеснок, Перец чили, Соль, Сахар, Смесь трав Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎