Запеченный картофель в панировке

Это наверняка лучший рецепт запеченного в духовке картофеля в сухарях. Он удобный, вкусный и почти без жира.

Кулинарный канал Cooking Haru показывает, как быстро и просто приготовить хрустящий картофель в духовке. И этот рецепт имеет несколько преимуществ.

Во-первых, рецепт довольно удобный. Картофель не нужно предварительно отваривать, что экономит время, кроме того он будет готовиться только раз. А панирование происходит в пакете, поэтому и посуда, и ваши руки остаются чистыми, а картофель равномерно покрывается крошками.

Второе — это панировка. Ее состав очень аппетитный: сыр, чеснок, паприка, орегано. Но его можно дополнить или изменить, например, запеченный картофель прекрасно сочетается с панировкой из тмина или кунжутных семян.

В-третьих, блюдо не жарится, а запекается, и содержит минимальное количество жира. В то же время картофель выходит с хрустящей корочкой и мягкий внутри.

Узнайте, как нарезать картофель по-деревенски, чтобы он получился вкусным.

Ингредиенты 13 Количество порций: - + Основные Картофель 750 г Вода 1 л Соль 1 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Сыр твердый 30 г Крахмал 2 ст. л. Орегано сушеное 0.5 ст. л. Паприка молотая 1 ч. л. Чеснок, зубчики 2 шт. Панировочные сухари 40 г Для соуса Молоко 2,5% 2.5 ст. л. Сыр чеддер 40 г Соус Sriracha 1 ч. л. Купить Ингредиенты Сохранить список Готуй, знімай кроки - отримуй балобонуси! Шаг 1/5

Картофель очистите и нарежьте клиньями. Залейте горячей водой, добавьте соль, размешайте и оставьте на 20 минут. Затем обсушите картофель на полотенце.

Шаг 2/5

Когда картофель остынет, положите его в чистый полиэтиленовый пакет, влейте растительное масло. Соберите пакет в руку и встряхните, чтобы перемешать картофель, как это показано в видео.

Шаг 3/5

Приготовьте панировку. Натрите сыр на средней терке, добавьте крахмал, орегано, паприку, немного соли, тертый чеснок. Засыпьте все это к картофелю. Закрутите пакет и встряхните, чтобы хорошо покрыть панировкой все картофельные кусочки.

Шаг 4/5

Противень застелите пергаментом и выложите картофель одним слоем. Запекайте в разогретой духовке при температуре 180°С в течение 40-50 минут. Готовность картофеля проверьте зубочисткой или ножом.

Шаг 5/5

Приготовьте сырный соус. Соедините молоко, сыр, сливочное масло и растопите в микроволновке в течение 30 секунд или в духовке. Массу тщательно перемешайте, добавьте соус шрирача, перемешайте.

Подавайте хрустящий картофель в панировке с сырным соусом для обмакивания. Или приготовьте французский томатный соус.

В этом рецепте колдуют

Процессы Панирование Подпишись на насв Google News Купить Ингредиенты Поделись впечатлениями

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию Комментарии

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎