Куриный суп с рисом и картошкой

Куриный суп с рисом и картошкой

Куриный суп с рисом и картошкойВкусно, просто из дешевых продуктов, на каждый день! Куриный суп с рисом и картошкой получается вкусный и сытный, его легко сделает даже начинающая хозяйка. Для этого вам понадобятся обычные, доступные всем ингредиенты. Подавать такое первое блюдо можно детям и взрослым.Кристина МилиАвтор Куриный суп с рисом и картошкой 215 403512 504

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (493 г) во всех порциях (2463 г) в 100 г Белки 27% 3 г Жиры 27% 3 г Углеводы 45% 5 г 57 ккал ГИ: 17 / 83 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сварить куриный суп с рисом и картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Шаг 2:Куриные голени вымойте в проточной воде. В кастрюлю налейте чистую фильтрованную воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит добавьте соль и куриную голень, варите на среднем огне 25-30 минут до готовности. Возьмите картофель, вымойте с щеточкой под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте картофель небольшими кубиками.
  3. Шаг 3:Когда куриные голени будут готовы добавьте в кастрюлю картофель, варите до готовности 10-15 минут. Время варки может немного отличаться, это зависит от сорта картофеля и способа нарезки. Лук очистите от шелухи, ополосните и нарежьте кубиком.
  4. Шаг 4:Морковь вымойте в проточной воде с щеточкой, очистите, натрите на мелкой или крупной терке, как вам больше нравится.
  5. Шаг 5:На предварительно разогретую на плите сковороду, смазанную подсолнечным маслом выложите нарезанный лук. Обжаривайте при помешивании на среднем огне примерно 2 минуты.
  6. Шаг 6:Добавьте в сковороду натертую морковь, перемешайте.
  8. Шаг 7:Обжаривайте всё вместе ещё 3-4 минуты до золотистого оттенка.
  9. Шаг 8:Когда картофель будет готов - будет легко протыкаться ножом или вилкой, добавьте в суп предварительно промытый несколько раз (до чистой воды) рис. Затем спустя 15 минут, добавьте в суп жаренные лук с морковью.
  10. Шаг 9:Укроп вымойте в проточной воде, обсушите бумажными полотенцами, и нарежьте ножом. Добавьте укроп в кастрюлю.
  11. Шаг 10:Всё перемешайте и выключите плиту. Дайте супу немного постоять с закрытой крышкой. Куриный суп с рисом и картошкой готов.
  12. Шаг 11:Еще горячий суп разлейте по порционным тарелкам и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим.  На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой,  до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус. 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Суп рисовый с курицей и картошкой Куриный суп с перловкой рецепт с фото Суп деревенский нежный с пшеном Суп карри с курицей Куриный суп с овсянкой Суп со сливками и курицей фото рецепт Суп с овсяными хлопьями и курицей фото рецепт Пшенный суп с курицей Суп из морской капусты с яйцом Показать еще... Сборники рецептов Куриный суп с луком Рисовые супы с мясом и мясопродуктами Супы из мяса птицы Супы с морковью СупыКартошка с мясомКурица с картошкойКуриный супМорковь с лукомКурица с овощамиДиеты рецепты для похуденияРис с курицей Показать все... Без лактозы Картофельный суп Куриный суп с картошкой Куриный суп с рисом Курица с луком Курица с морковью Мясо с луком Мясо с морковью Рецепты без сливочного масла и маргарина Рис с картошкой Рис с морковью и луком Рис с мясом Рис с овощами Рис с овощами и курицей Рисовый суп Суп с мясом Суп с мясом и картошкой Супы с крупами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АленушKа 16.02.2022 09:25:04
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Насколько простой, настолько вкусный куриный суп с рисом и картошкой получился. Варила из хребта и крылышек, бульон получился яркий, золотистый. Вкус куриного мясо великолепно сочетается с рисовой крупой. Сам супчик получился мягкий, ароматный воздушный. Наваристый и сытный, отлично сочетается со сметаной и свежей выпечкой.

38 Цитировать Ответить НатаLия M 18.01.2024 11:28:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На обед сварила легкий, но сытный куриный суп с рисом и картошкой по этому рецепту. Бульон варила из куриной спинки и двух крыльев. Добавила луковицу и веточку петрушки. Бульон варила на небольшом огне, чтобы он получился прозрачным. Длиннозерный рис заранее промыла и замочила. В кастрюлю его опустила после закипания картошки. Минут через 15 добавила зажарку из лука и моркови. Для аромата положила в суп лавровый листочек и сушеный укроп. Супчик вкусный и питательный! Золотистый, как солнышко!

43 Цитировать Ответить kira_mironova 03.04.2020 14:16:59
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Не умею особо готовить, но суп с курицей из риса и картошки по вашему рецепту получился отлично, наверное это прогресс , жду любимого с работы, потравлю

9 Цитировать Ответить ДианаКадейкина 29.05.2020 07:57:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сколько нужно литров воды на этот куриный суп?

Цитировать Ответить Кристина Мили (Автор) 29.05.2020 18:02:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

ДианаКадейкина написал(а): Сколько нужно литров воды?Всё зависит от того, какой суп хочется получить - погуще или пожиже. На такое количество продуктов примерно 1,5 - 2 литра.

1 Цитировать Ответить Яна1 13.03.2022 12:29:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень простой и вкусный куриный суп из риса и картошки. Всем рекомендую. В этот раз правда варила на индейке, без зажарки, луковку целиком (потом выкидываю) и тертая морковка. Рис только длинный и ни в коем случае не пропаренный. Можно делать на фрикадельках, тоже вкусненько, да еще и быстрее получится . Если у кого нет этого супа в домашнем меню, возьмите на заметку.

19 Цитировать Ответить Alekzandr198 01.07.2022 13:04:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я такой суп из риса и картошки обожаю!! но я просто мало чего ем так в него не добавляю ни морковь ни лук!!! у меня получается обычно просто бульон из риса картошки и курицы!! но признаюсь всем кому не нравится или не очень любит эти ингредиенты это самый раз!! еще когда на отходняке так вот бульенчиком лечиться самый раз!! рис и картошку можно не кушать не полезет!!! Всем приятненького аппетита!!!

1 1 Цитировать Ответить Александровна14 10.04.2025 20:04:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое очень вкусный суп получился

6 Цитировать Ответить Кристина Мили (Автор) 11.04.2025 03:46:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Рада, что блюдо вам понравилось! Приятного аппетита!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать бульон золотистым Когда солить бульон Как варить мясо для супа Что делать, если пересолил суп Как разварить горох в супе Как сварить вкусный бульон

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
  • Куриные ножки - 158 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Картошка, Морковь, Лук, Укроп, Рис, Вода, Перец черный молотый, Соль, Подсолнечное масло, Лавровый лист Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎