Тушеный картофель с грибами

Время приготовления 40 минАвтор: Едим ДомаУзнать большеОписание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Это блюдо домашнее, уютное и простое в приготовлении. В нем нет никаких секретных ингредиентов, но вкусным оно получается неизменно. Попробуйте добавить к картофелю морковь или пару веточек тимьяна, меняйте специи, дополняйте свежей зеленью. Один из вариантов обязательно станет вашим коронным блюдом. Предлагаем пошаговый рецепт тушеной картошки с грибами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель1кг
шампиньоны300г
лук репчатый1шт.
лавровый лист1шт.
перец черный горошком5шт.
чеснок2зубчик
растительное маслопо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу
лук зеленыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки10г11.11% от дневной нормы
Жиры3г3.75% от дневной нормы
Углеводы51г17.00% от дневной нормы
Калории243кКал10.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Начать готовить

Шаг 1
Мытые грибы аккуратно нарежьте пластинами. Если шампиньоны слишком крупные, то пластины придется разделить на две или три части.
Шаг 2
Картофель нарежьте произвольно, так, как вам больше всего нравится: средними дольками или кубиками.
Шаг 3
Лук мелко нашинкуйте.
Шаг 4
В сотейнике или сковороде с глубокими бортиками разогрейте растительное масло. Чеснок придавите широкой стороной ножа, обжарьте в масле. Пусть оно впитает чесночный аромат. После чеснок можно убрать.
Шаг 5
Лук пассеруйте на получившемся чесночном масле до прозрачности.
Шаг 6
Следом выложите картофель и грибы. Если хотите получить легкую корочку, то обжаривайте все на среднем огне около 5–7 минут, помешивая.
Шаг 7
Налейте в сковороду воду, она должна покрыть картофель и грибы. Положите лавровый лист и перец горошком, соль и перец. Закройте плотно сковороду и тушите блюдо на медленном огне 25–30 минут до готовности. Если влаги в конце приготовления осталось много, включите сильный огонь и выпарите лишнюю жидкость.
Шаг 8
Подавайте с зеленым луком или любимой измельченной зеленью.

Оценить0.000

Автор рецепта

Едим Дома,автор рецептаПерейти в профиль

Что готовим

грибышампиньоншампиньонывегетарианские рецепты с грибамикартофелькартошкатушенаятушениегарнирыгрибы на зимурецепты от редакциипп-рецепты с картошкойтушеные грибыкартофель с чеснокомкартофель с грибамитушеный картофельлук перецкартошка с грибамигарниры, грибы шампиньоны, картошка с грибамигарнирзеленый гарниртушеный гарнирпп гарнирыгарнир к грибамгарнир к горбушегарнир к шампиньонамгарнир с чеснокомперецперец на зимумасло с перцемтушеные перцыгрибы с перцемлукзеленый луклук репчатыйтушеный лукгрибы с лукомлук с масломчерный лукчеснокгорбушакартошка с горбушейгорбуша ппгорбуша в масле с лукомгорбуша в огуречном рассоле в духовкегорбуша с гарниромЕще

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎