Острая морковь на зиму
Острая морковь на зимуЗаготовь пикантную морковь на зиму! Вкусно и просто! Острая морковь, приготовленная на зиму, никогда не будет лишней в кладовке. Ароматный и пикантный салат порадует и в будни, и в праздники. Количество специй в рецепте можно регулировать по вкусу, сделав морковь еще острее или наоборот. При подаче морковь можно посыпать семенами кунжута - будет еще вкусней!valeriyaАвтор Острая морковь на зиму 69 12572 400Состав / ингредиенты
15 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (136 г) во всех порциях (2042 г) в 100 г Белки 6% 1 г Жиры 19% 3 г Углеводы 75% 12 г 75 ккал ГИ: 58 / 0 / 42Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д 2 ч 10 мин P1DT2H10M1. Морковь очищаем, моем, трем на терке для овощей по-корейски.
2. Репчатый лук и чеснок очищаем, режем мелкими кубиками, выкладываем к моркови.
3. Насыпаем сахар, соль, приправу для моркови по-корейски, кориандр, черный молотый перец, а также наливаем растительное масло и уксус, перемешиваем.
4. Накрываем миску с морковью крышкой или пищевой пленкой, отправляем в холодильник на сутки мариноваться.
5. По истечении указанного времени раскладываем морковь с выделившимся соком по предварительно простерилизованным банкам, прикрываем крышками.
6. В широкую кастрюлю наливаем теплую воду, размещаем в ней банки с морковью (вода должна доходить до плечиков банок), отправляем на огонь.
7. Пастеризуем заготовки в течение 10 минут с момента закипания воды, после чего закатываем герметично.
Хранится такая морковь в погребе. При подаче можно посыпать морковь кунжутом - это вкусно, красиво и по-восточному!
Вдохновения вам и вкусных заготовок!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Консервированная морковь на зиму рецепт Маринованная морковь на зиму Морковь по корейски на зиму без стерилизации фото рецепт Огурцы пальчики оближешь с фото пошагово Маринованная спаржевая фасоль на зиму с фото Огурцы с уксусной эссенцией на зиму Маринованные подберезовики на зиму фото рецепт Жареные грибы на зиму в банках фото рецепт Салат из патиссонов на зиму Показать еще... Сборники рецептов Блюда маринованные с морковью Маринованная морковь на зиму Морковь с уксусом и чесноком Овощи на зиму без варки Морковь с лукомДиеты рецепты для похуденияМаринованиеВ банках на зимуЗаготовки на зимуЧеснок на зимуБез лактозыМорковь с чесноком Показать все... Веганство Вегетарианство Лук на зиму Морковь на зиму Морковь с уксусом На зиму без варки Овощи на зиму Рецепты без сливочного масла и маргаринаКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 31.01.2023 03:54:10- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Муж принёс морковь, но она оказалась просто гигантской, готовить из неё не удобно. В заморозке у меня тоже много моркови. Поэтому решила сделать острую морковь на зиму. Я взяла примерно два килограмма корнеплодов. Тереть на тёрке для корейской моркови не хотелось, воспользовалась насадкой на мясорубке. Получилось быстро). На это количество моркови добавила целый пакетик приправы (15 г.). Чеснока взяла побольше, он острый и вкусно пахнет. Лук не стала добавлять, я его не люблю. А соль и сахар добавляла постепенно, перемешивала и пробовала. У меня получилось четыре пол литровые банки моркови и ещё покушать оставила. После стерилизации морковь осела, сразу закатала банки. А после остывания убрала в холодильник. Морковка получилась острая, душистая, сочная и очень вкусная!
40 Цитировать Ответить Елена #2124 26.09.2018 13:30:17- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Возникла необходимость реализовать большой урожай моркови. Нашла Ваш рецептик. Просто отлично!!!! Пока готовила, наелась от души - так вкусно!!! Сочетание ингредиентов для меня получилось оптимальным. Спасибо Вам за рецепт!
Цитировать Ответить ❤ FYDFOTO 06.07.2024 15:59:08- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Мне нужна острая морковь для другого салата. Нашла на сайте рецепт,острая морковь на зиму. Посмотрела состав, он меня вполне устроил. На калькуляторе в меню уменьшила порцию и приступила к приготовлению. Морковь нашинковала соломкой, лук полукольцами, измельчила чеснок ,добавила всё специи и уксус. Так как морковь мне нужна на завтра, а не на зиму, заливаю всё раскалённым растительным маслом. Закрываю ёмкость, отправляю в холодильник настаиваться на всю ночь. Морковь получилась вкусной. Спасибо автору за рецепт.
28 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Чтобы картофель в мундире не разваривался Как пожарить золотистый лук Как сделать бульон золотистым Как сварить морковь в микроволновке Как убрать горечь из лука Как хранить соленые огурцыКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Молотый кориандр - 25 ккал / 100 г