Квас из свеклы без сахара
Фото блюда
4 Нравится? Lana 4 д 15 мин 10 порций Жалоба Печать Рецептов: 128 LanaДелюсь замечательным рецептом польского кваса из молодой свеклы без сахара. Кроме бодрящего вкуса в летнюю жару, квас поднимает гемоглобин у людей с анемией буквально за неделю, очищает печень и нормализует обмен веществ. Готовиться он быстро с приправами и главным ингредиентом - свеклой. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 10 + Основные свекла свекла 1 кг вода вода 2 л чеснок молодой чеснок молодой 2 зубчик Приправы перец перец 1 ч.л. кориандр кориандр 1 ч.л. соль соль 1 ч.л. лист лавровый лист лавровый 2 шт укроп сушеный укроп сушеный 2 ст.л. Пошаговое приготовление Шаг 1: Приготавливаем все самое необходимое. Вода должна быть очищенная и отстоеная или теплая после кипячения. Гаджеты для велосипеда – все самое необходимое Шаг 2: Свеклу очищаем от кожуры и нарезаем не небольшие кусочки. После того, как квас будет готов - свеклу выбрасываем или отдаем животным, после 5-го дня там уже не будет ничего ценного. Шаг 3: Наливаем в 3х литровую банку воду, кладем свеклу,молодой чеснок, соль и все приправы. Закрываем крышкой и убираем в теплое, темное место. Каждый день достаем банку и перемешиваем деревянной ложкой содержимое. Для тех, кто любит соленые напитки, советую добавить 1 столовую ложку соли, а не чайную, как в моем рецепте. Шаг 4: Примерно на 3й день в банке образуется вот такая пленка. Ее нужно снять, стараясь не удалять приправы, которые всплыли наверх. Шаг 5: На 4й день, когда появляются воздушные пузырьки, квас можно пить. Но, обычно, я оставляю квас дображивать до 6 -го дня. Советую не передерживать больше 6-и дней иначе может появиться кислинка, которая может изменить вкус не в лучшую сторону. А выглядит квас как молодое вино. Приятного аппетита! У 4721 есть еще 127 рецептов. Посмотрите так же: Весенний суп из крапивы и овощей. Написать комментарий (0)