Омлет на сковороде с колбасой и помидорами

Омлет на сковороде с колбасой и помидорамиВкусный, сытный, быстрый и простой завтрак для всей семьи! Омлет на сковороде с колбасой и помидорами - отличное начало дня в любой сезон. Сытный, на скорую руку, он утоляет голод на долгое время. Сорта колбасы можно менять, получая новый вкус блюда. И подавать его с разными соусами типа кетчупа.МарияАвтор Омлет на сковороде с колбасой и помидорами Смотри видео 38 1 6662 307

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (298 г) во всех порциях (595 г) в 100 г Белки 43% 10 г Жиры 48% 11 г Углеводы 9% 2 г 192 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M

Шаг 1:Как сделать омлет на сковороде с колбасой и помидорами? Очень просто и легко! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Молоко и яйца лучше использовать комнатной температуры, ведь в холодной смеси соль растворяется плохо. Вместо растительного масла можете использовать для смазывания сковороды сливочное масло.
Шаг 2:Колбасу очистите от пленки и нарежьте кружочками. Я использовала сырокопченую колбасу, но можно взять полукопченую, варено-копченую или вареную - как вам больше нравится.
Шаг 3:Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кружочками или дольками. Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.
Шаг 4:Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
Шаг 5:В миску разбейте яйца комнатной температуры, влейте молоко, всыпьте соль. Взбейте до однородности.
Шаг 6:В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вылейте в сковороду яично-молочную смесь. Учтите, что от размера вашей сковороды напрямую зависит диаметр и толщина готового омлета. У меня диаметр сковороды 22 см, но можно и больше.
Шаг 7:Сверху разложите кружочки колбасы и помидоров. Можете выложить начинку сразу, но я подождала пару минут, пока поверхность омлета слегка схватится, чтобы помидоры и колбаса не утонули. а остались на поверхности.
Шаг 8:Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет на среднем огне примерно 10 минут. Точное время зависит от диаметра вашей сковороды и толщины омлета. Чем тоньше омлет, тем быстрее он приготовится. Следите, чтобы внизу омлет не подгорел. При необходимости огонь убавьте. Готовый омлет посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Шаг 9:Готовый омлет посыпьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Бесст 01.12.2020 17:22:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Омлет с колбасой и помидорами готовлю вот по такому рецепту. На завтрак самое то.

Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде Цитировать Ответить НатаLия M 25.06.2022 09:00:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Люблю на завтрак для семьи в выходной приготовить вкусный омлет с различными добавками. Сегодня сделала омлет на сковороде с колбасой и помидорами. В мою сковороду как раз умещается указанное в рецепте количество продуктов. Прежде чем выкладывать начинку я тоже подождала пару минут, чтобы края немного схватились. Использовала кружочки сырокопченой колбасы и дольки свежего помидора. Готовила под крышкой до готовности омлета. Готовое блюдо посыпала душистым укропчиком. Нам понравилось сочетание нежной, пышной основы и пряной, сочной начинки! Очень вкусно и сытно!

40 Цитировать Ответить Corason 17.01.2024 11:06:31

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила омлет на сковороде с колбасой и помидорами по этому рецепту. Взяла домашнюю жареную колбаску, порезала кружочками и обжарила. Тем временем нарезала укроп и помидор. Также взбила яйца с молоком, посолив. Перевернула колбаску, добавила дольки помидора и залила молочно-яичную массу. Готовила под крышкой минут 5 до полной готовности омлета. Посыпала укропом и свежемолотым перцем. Очень аппетитно выглядит омлет с колбасой и помидорами. А ещё он сытный и ароматный. Подавала прям на сковородке, так как готовила мужу на завтрак одну порцию, ну и выглядит интересно) Помидоры добавили сочности омлету, колбаска - сытности, а сам омлет получился нежный и лёгкий. Очень вкусно и красиво. Прекрасный рецепт! Большое спасибо автору 😊

36 Цитировать Ответить Daria #18 09.08.2019 17:50:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусно! Готовлю своим родителем на завтрак каждый день))

8 Цитировать Ответить TATYNA 09.06.2021 04:33:47

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличный вариант вкусного и сытного завтрака. Омлет на сковороде с колбасой и помидорами приготовила на завтрак. К сожалению, сегодня без помидоров, но обязательно их куплю и сделаю ещё не один раз этот замечательный омлет! Большое спасибо!

Цитировать Ответить AndreySks 09.10.2024 08:57:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

дуже смачно!

6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышный омлет Как быстро сварить рисовую кашу Чтобы говядина была сочной Как панировать картофельные шарики Как сделать домашнюю колбасу Как приготовить овсяную кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры - 23 ккал / 100 г
Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Копченая колбаса - 507 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Молоко, Копченая колбаса, Помидоры, Яйца, Петрушка, Укроп, Растительное масло, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎