Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао со сгущенкой

Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао со сгущенкой

Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао со сгущенкойКлассический десерт советских времен из печенья без выпечки! В то время выбор в магазинах был не очень богатым, и разнообразные вкусности готовили дома, из простых и доступных продуктов. Шоколадная колбаска с какао и сгущенкой - одно из таких блюд. Она получила свое название из-за внешней схожести с обычной колбасой.katushafinАвтор Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао Смотри видео 322 592815 306

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (95 г) во всех порциях (569 г) в 100 г Белки 10% 8 г Жиры 31% 25 г Углеводы 59% 48 г 571 ккал ГИ: 4 / 56 / 40

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как приготовить классическую шоколадную колбаску из печенья и какао со сгущенкой? Подготовьте продукты. Печенье лучше всего подходит рассыпчатое, типа "Юбилейного". Сгущенное молоко выбирайте из цельного молока, без растительных жиров. Сейчас стали выпускать маленькие банки, ориентируйтесь на вес около 200 грамм. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.
  2. Шаг 2:Сразу отложите пару печенек, они будут выполнять роль "жира" в колбасе. Измельчите печенье руками, оставляя крупные кусочки.
  3. Шаг 3:Остальное печенье измельчите до состояния мелкой крошки. Можно воспользоваться разными способами. Раньше это делали при помощи мясорубки или скалки, сейчас в роли помощника часто выступает блендер или измельчитель.
  4. Шаг 4:Пересыпьте печенье в миску. Добавьте к нему мягкое сливочное масло. Перемешайте печенье с маслом. Оно не вмешается до конца, это не страшно, надо лишь слегка перемешать, чтобы оно не оставалось комом.
  5. Шаг 5:Влейте в массу сгущенку, насыпьте какао-порошок.
  7. Шаг 6:Ложкой перемешайте массу до однородного состояния. Для этого не потребуется миксер или другой прибор. Все отлично перемешается ложкой. В самом конце положите оставленные крупные кусочки печенья.
  8. Шаг 7:Вмешайте их в основную массу. Она должна получиться мягкой и пластичной. Если вдруг масса у вас получилась сухой, добавьте в нее пару ложек молока.
  9. Шаг 8:Выложите получившееся тесто на пищевую пленку и сформируйте колбаску. Для этого замотайте ее в пленку и прокатайте по столу. Концы пленки завяжите.
  10. Шаг 9:Уберите колбаску в холодильник на пару часов. За это время масло застынет и колбаса станет твердой.
  11. Смотреть видео приготовления

Это и правда самый любимый с детства рецепт колбасы! Только мы его делали без какао, колбаска получалась светлой и более сливочной. Вариант с какао мне понравился больше.

В такую колбасу можно добавить рубленные орехи, очищенные семечки, нарезанные сухофрукты.

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Колбаска из печенья как в детстве Шоколадная колбаса со сгущенкой из печенья и орехов Чайная колбаса из печенья как сделать Пирожное колбаска из печенья рецепт с фото Кондитерская колбаска из печенья рецепт Шоколадная колбаса из печенья и какао классическая Шоколадная колбаска торт из печенья с фото пошагово Сливочная колбаска из печенья пошагово Крем для торта с вареной сгущенкой и маслом с фото пошагово Показать еще... Сборники рецептов Блюда со сгущёнкой классические Печенье песочное классическое Сладкая колбаска без выпечки Шоколадный десерт из печенья Классические блюдаДесертыБыстро, просто, вкусноБез выпечкиПраздничный столРецепты для детейШоколадная колбаса из печеньяКонфеты домашние Показать все... Блюда за 30 минут Вегетарианство Десерт из печенья Десерты без выпечки На 8 марта Сладкая колбаска из печенья Шоколадный десерт

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 14.01.2022 09:32:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Лежало у нас на столе отрубное печенье, никто его не ел после сладких новогодних подарков) Дети его потихоньку хомякам скармливали. Мне это дело надоело, решила печенье во что-то трансформировать) В голову пришла только классическая шоколадная колбаска из печенья и какао, к тому же мы все ее очень любим. Немного сомневалась, что детям понравится такая замена печенья. Зря сомневалась, смели со стола моментально) У меня временно нет блендера, поэтому пришлось молоть печенье на обычной мясорубке. Отдельно смешала сливочное масло, сгущенку и какао. Получилась кремообразная масса, очень вкусная кстати) Потом смешала ее с крошкой. Из-за особенностей сухого печенья масса не очень хорошо лепилась, добавила еще немного сгущенки. Формировала колбаску в полиэтиленовом пакете, просто выложила в него всю массу, завернула и покатала по столу. В холодильнике колбаска застыла быстро, через пол часа уже пили чай. Отличная колбаса получилась! Она не такая сладкая и влажная как должна быть в оригинале, но очень вкусная! Теперь я не сомневаюсь, что любимую шоколадную колбаску можно приготовить практически из любого печенья)

48 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 14.01.2022 10:07:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличная идея! Буду иметь ввиду, что печенье годится любое.

25 Цитировать Ответить Ксения Батлер 03.01.2024 16:50:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Случайно купили больше печенья, чем требовалось. Излишкам нашлось применение в виде ингредиентов для шоколадной колбасы Отличный рецепт любимой колбаски из детства! Ненавязчивый шоколадный запах; на вкус рассыпчатая, влажная, в меру сладкая, не горчит От себя я добавила чернослив и грецкие орехи, придавшие шоколадной колбасе утончённые нотки Нравится всем сладкоежкам даже после Нового года 😋

55 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 04.01.2024 20:15:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

В следующий раз печенье купите специально, вот увидите))

Цитировать Ответить lerik 13.08.2016 13:04:38
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вау! Замечательный рецепт! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

Шоколадная колбаса со сгущенкой. Рецепт Цитировать Ответить Гость 07.11.2020 06:38:44
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Замечательный рецепт.Спасибо огромное за него!

36 2 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 07.11.2020 06:43:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Наши мнения полностью совпадают! Пожалуйста!

9 Цитировать Ответить Мария 12.11.2020 15:57:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

У меня ребенок сегодня увидел фото твоей колбаски и начал расспрашивать, что это вообще такое. Он такого никогда не ел. Когда рассказала, попросил сделать. Буду делать)

6 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 12.11.2020 16:04:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Детям эта колбаска особенно нравится) Да и взрослым, чо уж там)))

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке KARAWELLA #2 30.10.2024 19:29:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за чудо рецептик!))) ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!) Вкус детства - класс) скрутила в такую вот форму и в разрезе получились треугольнички) КУСНА)) брала какао классический в зеленой коробочке, который)

12 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 31.10.2024 11:25:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

И правда вкус детства!

Цитировать Ответить ЕленаВиниченко 10.02.2025 12:59:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо за рецепт, очень удобная граммовка в рецепте, действительно когда печенье остаётся можно сделать такую вкусняшку. Я делала из того печенья что было, оно было разное, но не сильно. Улетело сразу, даже я не могла себя остановить. Спасибо вам. Фото пока не прикреплю к сожалению

6 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 10.02.2025 15:49:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо большое за такой вкусный отзыв! 😊❤️ Очень приятно, что рецепт оказался удобным и помог превратить оставшееся печенье в настоящую сладкую радость! 🍫✨ А то, что колбаска «улетела» мгновенно – лучший показатель успеха! 😄🔥 Главное, что вы успели попробовать хоть кусочек! Если вдруг в следующий раз получится сделать фото – будем рады увидеть! 📸😉 А пока просто наслаждайтесь этой вкусняшкой и радуйте себя и близких! 💛🍪

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Начинки для конфет ручной работы Как сделать шоколадное фондю Как правильно взбить сливки Как варить крахмал Как украсить детский торт Как достать желе из формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
  • Песочное печенье - 716 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Готовое песочное печенье, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Какао Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎