Бабка картофельная с перловкой

Время готовки: 1 час 30 минут Выход: 4-6 порций Сложность: Средняя

Бабка картофельная с перловкой – рецепт белорусской кухни, очень простое и сытное блюдо. При подаче картофельную бабку полить сметаной или подать ее отдельно.

Ингредиенты рецепта

Картофель 1 кг Сало 200 г Перловка 3 ст.л. Куриные яйца 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Сметана 2 ст.л. Сливочное масло Соль Перец черный молотый

Рецепт приготовления

Рецепт картофельной бабки очень прост. Картофель очистить и натереть на терке.

Лук мелко порезать и обжарить на сале, порезанном на кубики.

Из перловой крупы сварить рассыпчатую кашу.

Смешать картофель с луком, перловой кашей, яйцами, сметаной, посолить и поперчить.

Сковороду или форму для запекания смазать маслом, выложить подготовленную массу толщиной приблизительно 4-5 см и поставить в разогретую до 200°C (390°F) духовку. Готовить картофельную бабку необходимо в течение 50-60 минут.

Белорусская кухня Основные блюда

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎