Огурцы с морковной ботвой

Огурцы с морковной ботвой

Огурцы с морковной ботвойХрустящие, вкусные, зеленые - для хорошего настроения! Огурцы с морковной ботвой вдвойне хороши, ведь морковная ботва не только придает им интересный вкус, но и дарит часть полезных веществ. Обязательно попробуйте такую заготовку, домашние похвалят вас зимой! Mama•TimaАвтор Огурцы с морковной ботвой 21 2933 485

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (367 г) во всех порциях (3669 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 5 г 22 ккал ГИ: 40 / 0 / 60

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 д 3 ч P1DT3H
  1. Шаг 1:Как заготовить огурцы с морковной ботвой? Возьмите необходимые продукты для зимней заготовки. Морковную ботву, листья, стебель сельдерея берите свежие, красивые, зелёные. Огурцы выбирайте плотные, небольшого размера. Полезные советы о зимних заготовках вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка в конце этого рецепта.
  2. Шаг 2:Огурцы помойте, отрежьте кончики с обеих сторон.
  3. Шаг 3:Листья смородины, морковную ботву и укроп помойте. Сельдерей и чеснок очистите. Стебли укропа и сельдерея порежьте крупно.
  4. Шаг 4:На дно предварительно простерилизованной банки уложите морковную ботву, пару зубчиков чеснока, соцветия укропа, листья смородины, стебли сельдерея и укропа.
  5. Шаг 5:Затем наполните банку огурцами, укладывайте как можно плотнее, на поверхность уложите зонтики укропа.
  7. Шаг 6:Залейте огурцы кипятком и оставьте до остывания.
  8. Шаг 7:Затем слейте воду из банки в кастрюлю, долейте до 1,5 л, насыпьте сахар и соль, доведите до кипения. В горячий маринад налейте уксус, повторно доведите до кипения.
  9. Шаг 8:Кипящим рассолом залейте огурцы, закатайте герметично. Переверните банку верх дном, укутайте в одеяло, оставьте на сутки.
  10. Шаг 9:Храните заготовки в погребе. Вкусных огурчиков вам!

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.Если огурцы будут хранится в кладовке их следует дополнительно пастеризовать в течение 25 минут с момента закипания. Плоды для заготовки следует выбрать примерно одинакового размера, количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Огурцы дольками на зиму Маринованные хрустящие огурцы без стерилизации на зиму Хрустящие огурцы в томатной заливке Огурцы в томатном соке на зиму пошаговый рецепт Огурцы под водочку на зиму Салат нежный из огурцов на зиму Сладкие огурцы на зиму без стерилизации вкусно и просто Маринованные огурцы с горчицей на зиму Как приготовить огурцы на зиму сладкие хрустящие Показать еще... Сборники рецептов В банки на зиму с уксусом Заготовки на зиму вегетарианство Маринованные огурцы на зиму в банках Огурцы на зиму с чесноком укропом В банках на зимуОгурцы на зимуЗаготовки на зимуОгурцы с чеснокомМаринованные огурцы на зимуДиеты рецепты для похуденияМаринованиеЧеснок на зиму Показать все... Без лактозы Без лука Ботва на зиму Веганство Вегетарианство На зиму без варки Овощи на зиму Огурцы с чесноком на зиму Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых enlik 06.10.2020 17:46:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Как вариант предложу рецепт острых огурцов с уксусом в банках с острым стручковым перцем и зернистой горчицей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОГУРЦЫ ОСТРЫЕ? Острые и хрустящие огурчики маринованные на зиму с уксусом в банках Цитировать Ответить НатаLия M 22.07.2023 05:08:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

На зиму закрыла пару баночек огурцов с морковной ботвой. Ботву нашла у себя в морозилке, вот и решила ее куда-то применить. Сельдерей у меня был листовой. Листья, зелень и зубчики чеснока выложила на дно, а сверху плотно уложила огурчики. Огурцы предварительно вымачивала три часа в холодной воде. В морозилке еще нашла чесночный стрелки, тоже решила найти им применение. Разложила их между огурцами. При заливке кипятком появился такой аппетитный запах чеснока и моркови! Думаю, зимой у меня будут очень ароматные и пряные огурчики!

51 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как хранить соленые огурцы Чтобы картофель в мундире не разваривался Как варить рассольник с огурцами Когда квасить капусту С чем квасить капусту Как хранить огурцы в холодильнике

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Столовый уксус - 11 ккал / 100 г
  • Листья смородины - 0 ккал / 100 г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал / 100 г
  • Морковная ботва - 35 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Огурцы, Листья смородины, Укроп, Стебель сельдерея, Чеснок, Морковная ботва, Вода, Соль, Сахар, Столовый уксус Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎