Маринованная брокколи без стерилизации на зиму
Фото блюда
7 Нравится? Valerik 30 мин 1 порция Жалоба Печать Рецептов: 199 ValerikЛето - время делать заготовки на зиму. Оно пролетает так быстро и незаметно, что нужно постараться сделать запасы на все сезоны. Сегодня предлагаю замариновать брокколи. Маринованная брокколи без стерилизации на зиму прекрасная альтернатива огурцам и отличная добавка к блюдам из овощей. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта В списокпокупокили Порции – 1 + брокколи свежая брокколи свежая 8 головка укроп зонтик укроп зонтик 3 стебель чеснок молодой чеснок молодой 2 зубчик перец горошком смесь перец горошком смесь 10 шт эссенция уксусная эссенция уксусная 1 ч.л. песок сахарный песок сахарный 3 ст.л. соль крупного помола соль крупного помола 1 ст.л. вода вода 0.5 л Пошаговое приготовление Шаг 1: Для начала приготовим ингредиенты. Брокколи и зелень помоем, чеснок почистим. Такое количество ингредиентов рассчитано на 800 граммовую банку. Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки Шаг 2: В стерилизованную банку кладем перец горошком, порезанный чеснок, зонтики укропа. Шаг 3: Плотно набиваем её соцветиями брокколи, перемежая их зонтиками укропа. Кипятим 0,5 л. воды, заливаем в банку и оставляем на 5 минут. В это время есть возможность ещё добавить брокколи. Шаг 4: Через пять минут сливаем воду из банки в кастрюлю, кладём соль и сахар, ставим кипятиться. В конце в кипящую воду добавляем уксус. Шаг 5: Заполняем рассолом банку с брокколи, закрываем простерилизованной крышкой. Шаг 6: Банку переворачиваем вверх дном. Шаг 7: Укутываем пледом, полотенцем. Оставляем до полного остывания. Шаг 8: После того как наша заготовка остыла, она приобретает приятный оливковый цвет. Зимой эта закуска станет полезным дополнением с столу. Приятного аппетита! У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Салат из моркови и свеклы с соусом из сельдерея. Написать комментарий (2)